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Date 17/01/10 22:50:05
Name   난커피가더좋아
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Subject   [홍콩미슐랭2스타]앰버




홍콩 센트럴 랜드마크 만다리나오리엔탈 호텔
미슐랭2스타
프렌치 레스토랑 'Amber'

가격 대비 구성이 상당히 훌륭합니다.

Weekend Wine Lunch의 구성이 미친 가성비죠.

기본제공 와인 5종: 샴페인- 리즐링 - 샤도네이 - 피노누아 - 시라
추가 와인:  세미용(bortytis)/세닌 블랑(late harvest)


1인 약 15만원에 총 5종의 와인이 페어링되고
디저트와 즐기기 좋은 스윗 와인이 추가금액을 내면 제공되는 런치 코스(요건 필수 아닙니다. 근데 시키게 만들어요 ㅋ)


샴페인으로 시작합니다.

풍채 좋은 소물리에가 영어로 친절하게 매번 제공하는 와인에 대해 설명해줍니다.


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샴페인 한잔과 아뮤즈 부쉬로 시작합니다.

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차갑게 칠링된 리슬링과 즐기는 스타터들을 즐깁니다.

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특히나 오징어를 얇게 떠서 파스타 면처럼 만든 요리도 나옵니다. 그리고 뭐가 계속 나옵니다. 일일히 나열하기 힘들고 기억하기도..ㅎㅎ

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메인메뉴는 모두 생선으로 주문했습니다.


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메인코스가 끝나면서 기본으로 치즈가 나와 계속 와인을 먹게 만듭니다.

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그리고 이어지는 디저트와 티푸드...

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배터지는 줄 알았습니다.

총평

1. 분위기: 고급 레스토랑의 분위기가 그대로 전해집니다. 원래 미슐랭 3까지 갔다가 떨어졌다는 소문이...

2. 음식맛: 저는 뭐 흠잡을 데 없었습니다.

3. 와인페어링: 소믈리에가 나름 잘 설명해주면서 맞춰주니 음식하고 궁합 잘 맞았습니다.

4. 가성비: 이게 진짜 예술입니다. 와인 5잔을 페어링 해주면서 좋은 음식이 계속 나오는데...1인당 15만원 수준이었습니다.

(사진은 와이파이님 블로그에서 퍼와서 imgur에 건 뒤에 다시 가져오는 방식을 취했습니다.)

위치는 아래에 링크 걸었습니다.

https://www.google.co.kr/maps/place/22%C2%B016'51.2%22N+114%C2%B009'27.9%22E/@22.2816217,114.1579606,17z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0x0!8m2!3d22.280897!4d114.157746






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