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Date 20/11/01 23:24:07
Name   업무일지
Subject   [구월] 레스토랑&펍 공존
간만에 구월동에 갔는데 마땅찮은데가 없어서 돌아다니던 중 발견한 레스토랑&펍 입니다.
밝고 깔끔한 인테리어가 맘에 들어서 들어갔습니다.






수익을 지역 공동체와 나누는 프렌차이즈를 탈피한 프렌차이즈 업체라고 합니다.






내부는 이런 느낌








주류 주문 시스템이 특이합니다. 맥주는 맥주대로 소주는 소주대로 묶어서 팝니다. 근데 가격이 꽤 저렴합니다. 소주 4병에 만원이면 2500원 꼴이죠.
하지만 소주맥주는 낱개로 주문이 불가능합니다. 딱 저 메뉴판에 있는대로만 주문을 할 수 있습니다.
옆 페이지에는 저렴한 와인 몇종류가 있고 잔 와인도 팝니다. 보드카도 팔고 보드카에 주스를 탄 칵테일도 있습니다.
보드카도 앱솔루트 1병이 3.4만 정도로 가게에서 먹는 것 치고 저렴한 편 입니다.

주문 받고 남은 소주 맥주들은 키핑이 가능합니다. 키핑 해놓은 술은 1개월간 보관하며 기간이 경과된 술들은 병당 2천원씩 지역 공동체에 기부됩니다.
술값 자체가 저렴하기 때문에 남겨도 부담 없어서 좋습니다. 수익률이 어떤지 모르겠지만 잘 만든 시스템입니다.







술은 바께쓰에 어름과 함께 나옵니다.









매운 찹스테이크와 애슐리 치킨 감튀 입니다.
안주도 생각보다 맛있고 가격대비 양이 충분합니다.







구월동 가게 되면 자주 들를 것 같네요.








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