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Date 20/11/25 20:05:27
Name   수영
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Subject   10월 19일




디저트를 코스 형식으로 내는 곳.

미슐랭 2스타인 권숙수에서 디저트 담당 셰프로 일하다 독립하여 차린 가게.

원래는 대구에 매장이 있었지만 올 하반기에 서초동으로 매장 이전.

가격은 1인당 28000원. 예약 필수. 2시간이란 시간 제한 있음.

장점 : aerated dessert(공기가 들어가 매우 가벼운 식감의 디저트) 같이 평소에 접하기 어려운 디저트를 맛 볼 수 있다. 커피까지 합치면 총 6가지의 메뉴를 33000원에 경험할 수 있으니 가성비 굿.

단점 : 나처럼 디저트알못이 먹으면 aerated dessert, 소르벳, 아이스크림, 무스 4개 전부를 아이스크림이라 생각할 수 있음. 디저트라서 양이 매우 적고 그래서 이게 대체 뭔데 라고 생각하면 가성비 배드.

사진은 전부 어무이

더 잘 나온 사진은 나랑 어무이가 유리창에 비쳐서 패스. 후후



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