홍차넷 - 곰탕의 지존, 하동관 본점 방문기입니다.

하동관 본점에서 특곰탕을 먹었습니다.

최근에 강남점은 몇번 갔지만, 본점은 이전 한 후 처음이였습니다.

이전하기 전의 하동관은 조금만 한눈 팔면 미끄러질 것 같은

기름기가 가득한 식당바닥이 인상적이였는데,

이전한 이곳도 그리 고급스러운 모습은 아니였습니다.

하지만 이전보다는 깨끗해졌지요.

사실 곰탕 같은 국물음식이 양반의 음식이거나 고급 음식은 아니지요.

조선시대의 패스트 푸드라고 할 까요.

하동관은 곰탕이 조선시대의 패스트푸드라는 것을 잘 알려주는 식당입니다.

입구에서 주문하면 선불을 받고 일행이 적을 경우 합석을 해서 밥을 먹습니다.
(조선시대의 주막의 모습을 드라마에서 보면 양반들은 방에서 독상으로 먹고,
양민들은 대청에서 겸상하는 경우가 많은데 그것이 잘 연상이 됩니다.)

가격은 하동관 강남점에 비하면 저렴한 1000원 (특) 12000원입니다.

강남점은 15000원 부터 그냥 곰탕을 먹을 수 있으니,

강남점에 비하면 저렴합니다.

이전하기 전 하동관 곰탕의 특징은 맑은 국물과 고소한 기름맛이였습니다.

하지만 손님들이 기름기를 싫어해서 그런지 고소한 기름맛은 사라진 것 같습니다.

아마도 기름을 넣어달라고 하면 넣어 주겠지만, 솔직히 그런 분위기는 아닙니다.

그리고 국물맛은 곰탕인지 냉면 육수인지 알 수 없는 밍밍한 맛 입니다.

하동관 본점은 강남점과 다르다고 강조를 하는데,

같은 점은 선불시스템과 합석시스템이고,
맛은 많이 달라졌습니다.

다들 비싸도 강남점이 과거 본점의 맛을 가지고 있다고 평하는 것을
이해할 수 있는 경험이였습니다.

(깍국을 넣어서 드시는 분들도 많지만, 저는 대부분의 식당에서 소금이나 후추도 첨가하지 않습니다.
물론 소금이나 후추없이 먹기 힘든 맛이면 첨가합니다. )

대신 이렇게 파를 잔뜩 올려서 먹습니다.

강남점에 비하면 국물이 묽은 듯한 느낌이 들고, 고소한 기름맛도 덜합니다.

본점의 홈페이지를 보면 강남점과 다르다는 것을 강조해 놓았는데,

가격도 다르고, 맛도 다릅니다.

그래도 한우로 우린 고깃국물 한 그릇을 먹을 수 있으니,

뼈국물 한 그릇보다는 보람찬 느낌이 듭니다.

Date	15/08/03 07:11:58
Name	Beer Inside
Subject	곰탕의 지존, 하동관 본점 방문기입니다.
https://redtea.kr/taste/97 하동관 본점에서 특곰탕을 먹었습니다. 최근에 강남점은 몇번 갔지만, 본점은 이전 한 후 처음이였습니다. 이전하기 전의 하동관은 조금만 한눈 팔면 미끄러질 것 같은 기름기가 가득한 식당바닥이 인상적이였는데, 이전한 이곳도 그리 고급스러운 모습은 아니였습니다. 하지만 이전보다는 깨끗해졌지요. 사실 곰탕 같은 국물음식이 양반의 음식이거나 고급 음식은 아니지요. 조선시대의 패스트 푸드라고 할 까요. 하동관은 곰탕이 조선시대의 패스트푸드라는 것을 잘 알려주는 식당입니다. 입구에서 주문하면 선불을 받고 일행이 적을 경우 합석을 해서 밥을 먹습니다. (조선시대의 주막의 모습을 드라마에서 보면 양반들은 방에서 독상으로 먹고, 양민들은 대청에서 겸상하는 경우가 많은데 그것이 잘 연상이 됩니다.) 가격은 하동관 강남점에 비하면 저렴한 1000원 (특) 12000원입니다. 강남점은 15000원 부터 그냥 곰탕을 먹을 수 있으니, 강남점에 비하면 저렴합니다. 이전하기 전 하동관 곰탕의 특징은 맑은 국물과 고소한 기름맛이였습니다. 하지만 손님들이 기름기를 싫어해서 그런지 고소한 기름맛은 사라진 것 같습니다. 아마도 기름을 넣어달라고 하면 넣어 주겠지만, 솔직히 그런 분위기는 아닙니다. 그리고 국물맛은 곰탕인지 냉면 육수인지 알 수 없는 밍밍한 맛 입니다. 하동관 본점은 강남점과 다르다고 강조를 하는데, 같은 점은 선불시스템과 합석시스템이고, 맛은 많이 달라졌습니다. 다들 비싸도 강남점이 과거 본점의 맛을 가지고 있다고 평하는 것을 이해할 수 있는 경험이였습니다. (깍국을 넣어서 드시는 분들도 많지만, 저는 대부분의 식당에서 소금이나 후추도 첨가하지 않습니다. 물론 소금이나 후추없이 먹기 힘든 맛이면 첨가합니다. ) 대신 이렇게 파를 잔뜩 올려서 먹습니다. 강남점에 비하면 국물이 묽은 듯한 느낌이 들고, 고소한 기름맛도 덜합니다. 본점의 홈페이지를 보면 강남점과 다르다는 것을 강조해 놓았는데, 가격도 다르고, 맛도 다릅니다. 그래도 한우로 우린 고깃국물 한 그릇을 먹을 수 있으니, 뼈국물 한 그릇보다는 보람찬 느낌이 듭니다. 0 이 게시판에 등록된 Beer Inside님의 최근 게시물 22-06-25 [진주] 하연옥 [11] 22-06-18 [풍기] 서부냉면 [10] 21-10-25 [부산/해운대] 삼삼횟집 해운대점을 방문했습니다. [5] 21-05-23 [경주] 평양냉면집 방문기 [3] 19-07-13 [대전] 미진 [12] 19-07-13 [여수] 함남면옥 [4] 19-06-30 [여수] 사랑채 [4] 18-09-25 [해외/보스턴] Barking crab [2] 18-08-31 석파랑 [4] 17-11-26 착한식당에 선정된 돼지국밥집, 성화식당입니다. [3]