호오, 독특한 취향이시군요. ㅎㅎ 제 개인적으로는 밀맥주와 필스너를 동시에 다 좋아하는 사람은 (저빼고) 처음 봅니다. ㅎㅎㅎ

1. 일단 먼저 밀맥주 쪽으로 호가든을 좋아하신다고 하셨는데, 호가든의 상위호환인 [에델바이스] 추천 드립니다. 호가든류(?) 중에서는 단연 최강이라고 생각합니다. ㅎㅎ

그리고, 헤페바이스 계열 좋아하시면 [크리스탈바이스] 계열도 한 번 맛 봐보세요. 헤페바이스 보다는 좀 더 말끔한 스타일입니다.

2. 필스너 쪽으로는 단연 우르켈이 원탑이긴 한데, 혹시 편의점에서 아주 쉽게 구할 수 있는 [하이네켄]이나 [칼스버그]는 어떠셨는지 궁금합니다.

괜찮으셨다면 비슷한 계열의 [뢰벤브로이]도 추천드리고, 필스너 쪽으로 좀 더 가깝게는 [벡스]나 [크롬바허]도 좋습니다.

3. 밀맥이나 필스너 말고 새로운 것에도 도전해 보시라고 다른 종류를 추천 드려 보겠습니다 ㅎㅎ(취향 안 맞으시면 어쩔...) 굉장히 깔금한 스타일의 에일인 [쾰쉬]입니다.

마셔보면 [이게 에일이야?]라는 반응이 많이 나오는 맥주인데, 국내에 주로 보이는 쾰쉬는 [가펠 쾰쉬]가 있습니다.

네, 맞습니다. red는 [Flanders Red Ale(플랜더스 레드 에일)]에 쓰이고, brown은 [Brown Ale(브라운 에일)]에 쓰입니다.

그리고 독일의 [Dunkel(둥켈)]도 어떻게 보면 색깔을 나타내는 단어이긴 합니다.

역시 개인적으로는 썩 선호하는 표현은 아니지만, 이들은 결정적으로 [흑맥주]와는 쓰임이 달라요.

위 3가지 예는 그 표현을 듣는 순간 어떤 스타일인지, 어떤 맛인지, 어떤 향을 갖고 있는지 대충이라도 파악이 됩니다.

예를 들어, 어떤 사람이 [나는 브라운 에일을 좋아합니다]라고 하면 어떤 스타일의 맥주를 좋아하는지 그 사람의 취향이 파악이 됩니다.

하지만 흑맥주는? [색깔] 말고는 아무런 정보가 없는 단어죠...

저는 [나는 흑맥주를 좋아합니다]라고 하는 사람들한테 이렇게 얘기해주고 싶습니다.

[니가 소위 그 흑맥주라고 불리는 각각이 서로 다른 아주 다양한 스타일의 그 흑맥주들을 전부 먹어봤으며, 전부 좋아하는 스타일이더냐? 아니면 그냥 맥주의 색깔이 검으니까 그 맥주들을 좋아하는 거냐?]라고요...

아, 물론 [색깔이 검으니까 좋아한다]라고 하면 그 취향은 존중합니다. ㅎㅎㅎ

저도 사실 대강 어떤 스타일의 맥주인지 정도만 구분하지, 맥주를 딱 마시고 [이거 어떤 맥주구나]라고 구분하진 못 합니다. ㅎㅎㅎ

또한, 외국 맥주를 전부다 아는 것도 아니고요.

맥주의 향이나 맛의 구분은 [맥아]와 [홉]을 느낄 줄만 알아도 반 이상... 아니 3분의 2 이상은 먹고 들어갑니다.

[맥아]는 전분이 있는 음식(감자, 고구마 등)을 먹을 때 느낄 수 있는 것과 비슷한 특유의 달달함으로 느끼면 되고,

[홉]은 쌉살하고 알싸함을 느낀다 생각하면 대부분은 맞습니다.

고수가 되면 [효모]도 제대로 느낄 수 있는데,(저는 아직 고수가 아닙니다...)

밀맥주의 [헤페바이스] 류(효모가 있음)와 [크리스탈바이스] 류(효모가 없음)를 같이 놓고 번갈아 마셔보면 효모라는 것이 어떤 느낌인지 대충 알 수 있습니다.

그리고 초고수는 맥주에 쓰이는 [물] 조차 구분한다고 하는데 그 사람은 그냥 괴물이라고 생각합니다... ㄷㄷㄷ

하지만, 사실 저는 맥주의 맛을 느끼는 것도 타고나는 게 아닐까 하는 생각인지라 애초에 그 능력이 없다면, 그냥 아무 맥주나 드셔도 상관없다 생각합니다......

1. 코젤다크가 유럽에서 먹던거랑 맛이 다른거 같은데 실제 그런가여?

-> 코젤다크 [생맥주]를 드신거면 유의미한 차이가 있습니다. 하지만 병맥은 제가 체코에서 직접 사 마셔봤는데, 큰 차이는 잘 모르겠더군요.

2. 슈티겔에서 커피맥주 추천받았었는데 혹시 다른 이름이나 그런맛 아시는거 있으신가요?

-> 일단 슈티겔이 뭔지 잘 모릅니다. ㅎㅎㅎ [커피맥주]가 정확히 어떤 걸 말씀하시는 건지 표현이 모호한데, (흑맥주라는 단어를 피하고자 쓰신 표현같기도...) [슈바르츠비어] 계열이 아닐까 싶네요.

3. 가장 기억에 남았던 맥주공장과 그 이유도 알려주세요~

-> 단연 아일랜드 더블린에 있는 [기네스 스토어하우스] 입니다.

투어 건물 지하부터 11층 꼭대기의 스카이라운지까지 걸어 올라가면서 투어를 하는데,

마지막에 한 잔을 제공해주는 기네스 드래프트(본문의 사진의 기네스가 바로 그겁니다. ㅎㅎㅎ)를 마시며 더블린 시내를 바라보는게 기억에 남는 경험이었습니다.

https://www.youtube.com/watch?v=GjTAOOrvGd0

이 영상을 참고하시면 되겠습니다.

수제맥주집은 많은 곳을 다녀보진 못 했습니다. ㅎㅎ (1년에 서 너번 갈까 말까 하는 수준...)

제가 애초에 맛있는 맥주집을 일일히 찾아다니면서까지 마시지는 않는지라^^;;;

저는 하우스맥주 보단 [홈맥주파](집에서 맥주를 즐김)입니다. ㅋㅋㅋ

그래서 그런지 특별히 기억에 남아 있는 수제맥주집은 딱 한 군데 밖에 없네요.

서울 사당역 근처에 있는 [Bronx 브롱스]가 괜찮았었습니다.

3년 전 쯤 수제맥주집 붐이 일어나기 전에 몇 번 갔었는데,

그 당시에는 제가 그동안 마셔왔던 다른 맥주집의 맥주랑은 확연히 달랐기에 강렬히 기억에 남아 있습니다.