먹어보고싶다..옛날에 냉동 고래고기 조금 얻어 구워먹어봤는데 맛이 없었어요. 근데 몇년지나 냉동실에 오래있던 고기 해동 덜시키고 그냥 구워버렸더니 전에 먹었던 고래고기 맛이더라고요..즉 냉동실냄새 밴 고기였던거죠. 신선한 고래고기맛은 어떤 것일지 궁금합니다 ㅎㅎ

울산 장생포 앞을 가면 고래고기집이 많은데 사실 좀 의심스럽죠.
포경을 할 수 없으니 자연사 또는 그물에 걸려 죽은 고래를 사용하는데 이런 고래만으로 이렇게 많은 식당 운영이 가능할지.

저도 그게 늘 궁금했어요. 여튼 고개 고기는 맛이 없었는데 질 좋은 고래고기 맛은 기가 막히다는 어른들 말씀을 들어보면 그게 아닌 것도 같고...

일본이 그렇게 욕을 먹고도 아직 포경을 포기하지 않는 것을 보면 고래고기가 맛있기는 맛있는 모양인데, 무슨 맛인지 한번도 먹어보지 못해서 궁금하네요.

보통 죽은지 좀 되는 고기를 사용하기 때문에 피를 바로 빼지 못해 냄새가 심하죠. 그것까진 익스큐즈 하겠는데 상식적으로 고래처럼 큰 동물이 그물에 걸려 죽을 확률이 얼마나 되겠습니까. 의도적으로 그물사냥(정확히는 걸린 고래를 죽을 때까지 방치)하는 게 아니냔 말이 나오는 이유죠.

자잘치 시장의 그것도 이런 느낌이겠군요

일단 저는 냄새가 역해서 못 먹겠더군요. 흐흐

신기하네요
말그대로 바다에서 얻는 육류라니

계통학적으로는 소-말 사이보다 소-고래 사이가 더 가깝죠.

말 그대로 바다에 사는 우제류라서.... 덩치 겁나 커진 소/돼지나 다른 없죠 ㅎㅎ흐

근데 요새 고래고기는 중금속이 쩔어줘서... 특히 애들 먹이면 위험합니다.

운 좋게 질좋은 고래고기를 먹은 적이 있었는데 독특한 매력이 있긴 합니다. 근데 캥거루, 사슴, 악어 등이 소, 돼지, 닭에 밀린게 단순히 경제성의 문제가 아니듯 고래도 그러하다고 봅니다. 딴 거보다 많이 안쓰는 재료에 취향을 타니까 요리법 발달이 더딤.

고래 육회라니 고래회충은 괜찮은 건가

고래 엄청 좋아합니다. 너무 비싸서 잘먹지도 못하네요. 고래수육 한접시(대) 15만원에 서른점도 안나오죠 ㅜㅜ