마르쉐 완전 좋아했었는데...ㅠ

마르쉐는 뷔페라기보단 카페테리아 형태였지요.
대체로 한국은 반찬 문화라 카페테리아는 고전하는 것 같습니다.
메뉴를 하나 추가할 때마다 돈을 따로 받는 걸 싫어함.
그걸 좁은 시장 형태로 모아 놓으니
먹는데 계산 복잡하고 요리 시간 걸리고 길 복잡하고
그렇다고 사람 없으면 수익성이 안 나고

제 친구 여자친구가 코엑스 마르쉐 알바를 했었는데, 도장 받아서 다 먹고 집에 갈 때 그 도장 받은 종이 주고 계산 안 하고 나온 적이 몇 번 있습니다 ㅋㅋ 말씀처럼 카페테리아 방식이라 알바 수준에서도 그렇게 빼먹어도 티가 안 난다고...아마 초기에는 접시마다 돈을 받다가 후기에는 뷔페처럼 일정 금액 내면 모두 먹을 수 있는 요금제도 도입 했던 것으로 기억합니다.

베니건스 몬테크리스토 먹고싶음..

리스트엔 없지만 웬디스는 다시 진출해줬으면..

코코스 / 데니스 기억나시는 분?!

크라운 베이커리가 망했었군요~

가 본 곳 중에서 베니건스는 점점 질이 떨어져서 그럴만 했고..

크라운베이커리나 콜드스톤은 갠적으로 좋아해서 아쉽읍니다.

장우동은 그리고 머구에 아직 매장 몇 개 남아있읍니다 ㅎㅎ


저 리스트에 없는 것 중에서 한식뷔페들 좋아했는데 다 없어져서 아쉽읍니다…자연별곡, 계절밥상, 올반 좋아했는데..ㅠ

콜드스톤은 알바생들 손목이 남아나질 않는다고...

하디스 프리스코 버거..ㅠㅠ