제가 조리한 레시피입니다.

재료: 마늘 3알(슬라이스), 페페론치노 5~6개(또는 베트남 고추), 치킨스톡, 스파게티, 새우(저는 익힌후 얼린 상태로 나오는 자숙새우를 썼습니다), 올리브오일, 후추, 파슬리

조리법
1. 마늘을 슬라이스한다.
2. 스파게티 면을 약 8분간 끓인다(면을 끓이는 물에 소금을 한소끔 넣어야 면에 간이 됩니다).
※면을 끓인 물 한 국자에 치킨스톡을 1티스푼 정도 넣어서 풀어줍니다.
3. 팬 바닥 전체에 올리브오일이 아주 얕게 깔릴 정도로 올리브오일을 넣고 불을 켠다(약간 센불)
4. 마늘과 페페론치노를 팬에 넣고 1분 볶아준다. 마늘이 타지 않도록 한 번 뒤집어준다.
5. 새우를 넣는다(자숙새우의 경우 2분 안에 익습니다). 새우를 넣고 30초 정도 익히다가 불을 약불로 줄여준다.
6. 치킨스톡을 푼 면수를 팬에 붓고 파슬리를 뿌려준 후 30초 정도 약불에 둔다.
7. 2에서 익혀둔 면을 팬에 넣은 뒤 중간불로 올리고 1분 30초 동안 익힌다.
8. 접시에 담고 후추로 마무리.