notepad ++ 의 regexextract 플러그인을 쓰시면 편합니다.
워드파일의 텍스트를 모두 복사해 notepadd++ 내 한 문서 안에 붙여 넣으세요.
그 다음에 ctrl+f로 찾기를 여신 후, Regular Expression 검색으로 검색 모드를 변경합니다.
이메일의 경우 이메일 검색 정규표현식, 전화번호의 경우 전화번호 정규표현식 검색을 하시면 검색결과에 다 잡힐겁니다.

이메일: [A-Z0-9a-z._%+-]+@[A-Za-z0-9.-]+\.[A-Za-z]{2,64}
전번: ^[+]*[(]{0,1}[0-9]{1,4}[)]{0,1}[-\s\./0-9]*$

regexExtract 플러그인을 설치하셨다면 해당 결과를 별도의 다른 파일로 저장할 수 있는 버튼이 있을겁니다.

https://superuser.com/questions/477628/export-all-regular-expression-matches-in-textpad-or-notepad-as-a-list
참고하세요.