- 공유할 맛집 정보 글을 올려주세요.
Date 15/11/16 16:34:12
Name   관대한 개장수
File #1   e0063996_4992b22f686f9.jpg (31.6 KB), Download : 16
Subject   만주 양꼬치


노량진 구석에 허름한 집입니다.
번화가와 멀찍이 떨어져 있기때문에 찾아가기 힘든 편입니다.



테이블도 몇개없습니다. 3~4개가 전부.
그래도 숨겨진 맛집이라 학생들이 많이 찾아오는 편입니다.
자리가 없어서 열분정도가 오셨다가 예약석때문에 돌아가시더군요.

운영하시는 분들은 전부 중국분이십니다.
맥주는 주로 칭따오와 하얼빈을 취급하고 남자분이 주방에 계실땐 가끔 술 추천도 해주십니다.
메뉴판에 있는 선원을 마셨는데 괜찮더군요.

불은 숯불을 사용합니다.
양꼬치집의 맛은 고기 질과 무엇보다 지방과 고기의 비율이 좌우하는데
밸런스를 잘잡은 편입니다.


꿔바로우도 괜찮습니다만
다른 집에 비해 신맛이 약하고 단맛이 강한 편입니다.
이 점은 호불호가 갈리더군요.


사실 이 집의 최대 강점은 온면입니다.
중국식 양꼬치집이라면 대부분 취급하는게 이 온면인데요.
가게에 따라 어떤 것은 라면에 가까운 것이 나오기도 합니다.


이 곳이 제가 다녀본 곳 중 온면이 가장 맛있는 곳입니다.
칼칼하고 담백함이 절묘하게 어우러져있고 기름을 많이 사용하지않아
뒷맛이 깔끔합니다.
고기가 적당히 들어가있어 가벼워지기 쉬운 밸런스를 잘잡은 것도 장점입니다.
제 앞에 지인이 폭풍 흡입하고있군요.





사실 양꼬치집이라는게 스타일이 비슷하고 특별한 솜씨가 필요없어 거의 평타정도 치는 경우가 많습니다.
무언가 다른 집과 차별화를 주려면 디테일을 줘야되죠.
만주 양꼬치집 같은 경우는 꼬치에 고기와 지방의 적절한 비율과
시원한 맛의 온면이 강점이라고 생각되는 집입니다.





- 위치 : 서울 동작구 장승배기로27길 13



0


목록
번호 제목 이름 날짜 조회 추천
141 강북신설동 육전식당 12 할머니 15/10/08 7445 0
143 강남[반포] 팥꽃나무집 & 맥스브레너 10 Raute 15/10/18 7678 0
145 강북[대학로]반저 7 할머니 15/10/18 7058 0
146 광주·전라장흥의 한상집 신녹원관입니다. 10 Beer Inside 15/10/18 9391 0
147 광주·전라[전주] 전주여행기 -1 : 남도막걸리. 16 수박이두통에게보린 15/10/18 10191 0
148 광주·전라[전주] 전주여행기 -2 : 왱이콩나물국밥. 10 수박이두통에게보린 15/10/20 8131 0
149 대구·경북[수성구] 편대장영화식당 16 마르코폴로 15/10/20 7846 0
150 강북[성북] 꿀맛식당 12 마르코폴로 15/10/20 7258 0
151 대구·경북경주, 팔우정, 해장국 거리에서 묵해장국을 먹었습니다. 5 Beer Inside 15/10/20 8471 0
152 광주·전라[전주] 전주여행기 -3 : 풍년제과 초코파이. (끝) 13 수박이두통에게보린 15/10/20 8859 0
153 강남[교대] 거북곱창 : 기분이 곱창곱창. 6 수박이두통에게보린 15/10/20 9548 0
154 강남[신사] 무너섬 12 마르코폴로 15/10/23 6633 0
155 강북[합정] 스파카 나폴리 9 마르코폴로 15/10/25 7113 0
156 경기양평 시장- 올챙이 국수 2 mumuban 15/10/26 6955 0
158 강북롯데 호텔 - 샬롱 드 떼 12 Beer Inside 15/10/28 7811 0
159 강북[을지로3가] 산수갑산 32 마르코폴로 15/10/28 9962 0
160 제주제주 순희 뽀글이 4 mumuban 15/10/31 8597 0
161 강남잠실 왕돌판구이 3 mumuban 15/11/01 8922 0
163 강북[해방촌] 론드리프로젝트 : 특색있는 까페. 8 수박이두통에게보린 15/11/01 9958 0
164 외국[오사카]스시집 츠마미 13 oh! 15/11/02 7244 0
165 강북[후기][마포] 성산왕갈비 솔직 감상평 5 Twisted Fate 15/11/03 7677 0
166 강남[신사] 진대감 16 열혈둥이 15/11/03 9644 0
170 강북은주정 - 김치찌개, 삼겹살 10 mumuban 15/11/12 8192 0
171 강북만주 양꼬치 13 관대한 개장수 15/11/16 6862 0
172 강남이수역 스시로로 6 엄마는외계인 15/11/16 13435 0
목록

+ : 최근 6시간내에 달린 댓글
+ : 최근 12시간내에 달린 댓글

댓글