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고등학교 시절 친구가 강릉에서 일하게 되면서 자주 놀러가곤 했는데, 둘 다 막국수를 좋아해서 스무살 때 부터
오직 막국수만 먹으러 강원도에 3주씩 여행을 다니기도 하고 그랬더랬죠. 친구 만나러 강릉에 자주 놀러간 것도 면식수행의 연장이었구요.

한 동네에 맛있는 막국수집들, 맛있는 커피, 거기 곁들일 수 있는 디저트 까지 있다는게 너무 좋아서 저도 강릉에서 살고 싶다는 생각을
정말 많이 했는데 지금으로선 딱히 가서 살 수 있을만한 가망이 없네요.

친구가 수 년 전 어느 날 문득 장칼국수란 음식에 대한 이야기를 꺼내면서, 그 주말 바로 강릉에 가게 되었습니다.

형제장칼국수 처럼 이래저래 티비에 나오면서 유명해진 가게들도 있었는데 저는 거기는 너무 매워서 먹기가 여간 고역이 아니었습니다.
제일 덜 맵게 먹어본 적이 있었는데 그건 장칼국수라고 부르기 애매할 정도로 멀겋게 나와서 맛이 없었고,
그 다음은 또 너무 매워서 울면서 먹었고, 그래도 맛은 있었는지 울면서도 계속 먹었습니다. 그 사이가 없어요.
그 보다 더 매운것만 세 단계인가 있었던가?

본론으로 들어가자면, 여긴 친구 동네에 있던 장칼국수 가게였는데 엄청 유명한 가게 까진 아니더라도
동네 주민들은 많이들 보이는 것 같았습니다. 갈때마다 가게가 절반 이상은 찼던 것 같네요.

일단 칼국수야 밀가루고 면이니 맛이 없을 수 없고, 너무 과하게 맵지 않으면서 싸고 양도 많았던게 제일 큰 장점이었던 것 같네요.
유명한 가게들 처럼 줄 서서 먹을 필요도 없구요.

요새 강릉에 많이들 가시는 것 같은데 이런 가게도 있더라 정도로 기억나면 가보시는 것도 좋을 것 같네요.