- 공유할 맛집 정보 글을 올려주세요.
Date 17/08/18 21:37:21
Name   Azurespace
File #1   IMG_0189.JPG (1.51 MB), Download : 16
File #2   IMG_0188_1.JPG (1.33 MB), Download : 56
Subject   일본 카와고에시 하세누마 우동




카와고에는 사이타마시에 있는 관광지인데, 워낙 깡촌이었던 덕분에 미군의 폭격을 전혀 맞지 않아서 에도시대의 목조건물과 메이지 시대, 현대의 철근콘크리트 건물이 함께 공존하는 동네입니다. (여기서 카와고에선 타고 서쪽으로 좀 가면 고구려 유민들이 살던 고려군-일어로 코마군-이 있던 히다카 시가 있습니다. 마을이 1300년을 이어져왔어요)

관광지 구경하러 가다가 구글지도 평점이 아주 좋아서 가봤는데, 면을 어디서 가져다 쓰는게 아니고 주인이 계속 면을 치고 삶고 하고 있더라고요.

그래서 나온걸 보니 야 이거는 면발에 윤기가 번쩍번쩍한게 이런건 본적도 없다 감탄이 절로 나왔습니다. 웬만한 우동집 면은 "그냥 밀가루 덩어리" 취급해도 되겠다 싶더라고요

생각대로 엄청 쫄깃한 면발이었고요 또 저 위에 올려진 텐뿌라가 제대로인데, 보통 일본 우동집은 미리 튀겨놓은 바삭바삭한 튀김을 골라서 고명으로 올리곤 하잖습니까? 근데 여기는 뭘 올릴건지 선택하면 튀겨서 올려줍니다. 계란이 반숙 상태로 튀겨져서 올려져있는데 어떻게 튀긴건지 신기하기도 하고, 신선한 계란을 쓴다는걸 알겠거라고요.

사진에는 국물이 빠져 있는데 불지 않게 따로 담아져 나오니 말아서 먹으면 됩니다

엄청 손이 많이 가고 좀 오래 걸릴 것 같지만 그래도 면 특성상 십오분 정도에 나오긴 하더라고요.




2


목록
번호 제목 이름 날짜 조회 추천
1344 경기용인 케렌시아 1 arch 22/11/12 2831 1
173 강북우래옥 을지점 7 관대한 개장수 15/11/20 5883 0
781 부산·경남울산 채식 식당 러빙헛 12 아침 18/11/21 6638 3
266 대구·경북육개장의 명가 진골목식당 12 Beer Inside 16/05/07 9086 0
1186 부산·경남육전밀면 1 이도성주 21/10/16 4234 4
170 강북은주정 - 김치찌개, 삼겹살 10 mumuban 15/11/12 8188 0
205 강남을밀대 강남점 7 관대한 개장수 16/01/15 6275 0
276 경기의정부 평양면옥 다녀왔습니다. (3연 냉면이군요.) 9 남편 16/05/30 6271 0
943 강원이건단지 제가 나중에가기위해 올리는 물회집 1 왼쪽을빌려줘 19/09/23 6020 2
172 강남이수역 스시로로 6 엄마는외계인 15/11/16 13429 0
985 경기이시국 pick! 경기도 양평군 서종면 북한강로 일대 맛집! 12 문학소녀 20/02/10 7032 14
1081 강북이춘복참치 용산본점 11 redsaja 21/01/15 5590 3
58 강북이태원 바토스 3 다시한번말해봐 15/07/08 8611 0
441 강북인사동 - 다방 6 Elon 17/03/10 6471 2
996 인천인천 영종도에 있는 짬뽕순두부 집 맛있어요~! 1 whitekim 20/04/13 5996 0
660 인천인하대 고수찜닭 9 꿈꾸는늑대 18/05/30 6306 4
561 대구·경북일 폰데 - 동촌유원지의 자그마한 레스토랑 1 Beer Inside 17/09/25 9153 1
260 외국일본 유후인 료칸 가이세키 정식(1): 마키바노이에 료칸 2 난커피가더좋아 16/05/05 9065 0
261 외국일본 유후인 료칸 가이세키 정식(2): 호테이야 료칸 2 난커피가더좋아 16/05/05 6505 0
538 외국일본 카와고에시 하세누마 우동 2 Azurespace 17/08/18 5685 2
854 강남작은소리혜 LCD 19/02/18 5277 1
161 강남잠실 왕돌판구이 3 mumuban 15/11/01 8922 0
317 경기장군수산 4 관대한 개장수 16/08/16 7127 0
785 강북장모님해장국 7 mmOmm 18/11/23 5581 1
972 강남장승배기 운봉산장 1 copin 20/01/12 4682 6
목록

+ : 최근 6시간내에 달린 댓글
+ : 최근 12시간내에 달린 댓글

댓글