- 작성자가 질문을 받을 수 있는 게시판입니다.
- AMA는 Ask me anything (무엇이든 물어보세요)라는 뜻입니다.
| Date | 16/10/08 22:30:04 |
| Name | 바코드 |
| Subject | 라면 사냥꾼입니다. |
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고시원 생활을 하면서 쓸데없이 라면을 많이 먹어 어느정도 라면을 압니다. 사실 그냥 먹는 얘기하자고 열었습니다. 방식이나 넣으면 좋은 재료, 라면 호불호 등등 아무거나 질문받습니다. 0
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물을 정량에서 조금 줄이세요.
그리고 물을 한번에 넣지 말고 처음에 60%~80% 정도만 넣고 끓이다가, 라면을 넣고 나머지를 넣는 방법도 있습니다.
혹은 라면이 끓을 때 후후 불어주면서 면을 괴롭힐 수도 있습니다. 개인적으로 얼음을 넣는건 효과가 없더라구요.
계란은 불 끄기 1분~30초 전에 살짝 넣어서 수란 식으로 먹을 수도 있스빈다.
전 치즈라면은 별로 좋아하지 않지만, 만약 넣는다면 모차렐라 치즈를 다 끓인 라면에 조금 넣고 전자렌지에 돌리겠습니다.
살짝 응용할 수도 있지만, 취향에 따라 더 새로운 걸 하실 수도 있습니다. 라면의 세계는 무궁무진합니다.
그리고 물을 한번에 넣지 말고 처음에 60%~80% 정도만 넣고 끓이다가, 라면을 넣고 나머지를 넣는 방법도 있습니다.
혹은 라면이 끓을 때 후후 불어주면서 면을 괴롭힐 수도 있습니다. 개인적으로 얼음을 넣는건 효과가 없더라구요.
계란은 불 끄기 1분~30초 전에 살짝 넣어서 수란 식으로 먹을 수도 있스빈다.
전 치즈라면은 별로 좋아하지 않지만, 만약 넣는다면 모차렐라 치즈를 다 끓인 라면에 조금 넣고 전자렌지에 돌리겠습니다.
살짝 응용할 수도 있지만, 취향에 따라 더 새로운 걸 하실 수도 있습니다. 라면의 세계는 무궁무진합니다.
보통 라면의 유통기한은 6개월이지만, 사실 그 기간의 절반이 되기도 전에 면을 튀긴 기름은 부패하기 시작합니다.
사실 귀찮으면 그냥 무시하고 끓여먹습니다만.......(...)
라면을 자주 먹다 보면 갑자기 라면을 보고 구역질이 나거나 하는 경우도 있는데, 이 경우 라면을 끓여서 기름만 살짝 제거하면(살짝입니다. 살짝) 괜찮아집니다. 먹고 나면 그냥 먹을 때와 비교할 때 속도 많이 편해지고요.
다만 면을 너무 많이 끓여 면에서 자연스레 우러나와야 할 밀 전분까지 첫번째로 끓일 때 날아가버리면 라면의 맛이 많이 달라집니다. 안 좋은 쪽으로요.
더불어 추천하는 해물은 마른오징어입니다. 그냥 오징어 말고 마른오징어요.
사실 귀찮으면 그냥 무시하고 끓여먹습니다만.......(...)
라면을 자주 먹다 보면 갑자기 라면을 보고 구역질이 나거나 하는 경우도 있는데, 이 경우 라면을 끓여서 기름만 살짝 제거하면(살짝입니다. 살짝) 괜찮아집니다. 먹고 나면 그냥 먹을 때와 비교할 때 속도 많이 편해지고요.
다만 면을 너무 많이 끓여 면에서 자연스레 우러나와야 할 밀 전분까지 첫번째로 끓일 때 날아가버리면 라면의 맛이 많이 달라집니다. 안 좋은 쪽으로요.
더불어 추천하는 해물은 마른오징어입니다. 그냥 오징어 말고 마른오징어요.
참, 새로운 질문거리가 생겼습니다.
농심 계열의 라면들이 날이 가면 갈 수록 맛이 떨어지고 있는 상황인데요.(...)
그래서 10년 전 신라면의 계승자는 신라면이 아닌 열라면이 되었고(면은 누가 봐도 오뚜기지만 스프는 10년 전 신라면과 비슷....... 오히려 지금 신라면보다 더요.), 너구리의 계승자는 오동통면이라고 하지만, 제가 오동통면을 처음 먹었을 때 그 제품에 약간 문제가 있었던 터라 지금까지 기피하고 있는데.......(...)
바코드님께선 오동통면과 너구리의 비교에 대해 어떤 평가를 내리실 건가요?
... 더 보기
농심 계열의 라면들이 날이 가면 갈 수록 맛이 떨어지고 있는 상황인데요.(...)
그래서 10년 전 신라면의 계승자는 신라면이 아닌 열라면이 되었고(면은 누가 봐도 오뚜기지만 스프는 10년 전 신라면과 비슷....... 오히려 지금 신라면보다 더요.), 너구리의 계승자는 오동통면이라고 하지만, 제가 오동통면을 처음 먹었을 때 그 제품에 약간 문제가 있었던 터라 지금까지 기피하고 있는데.......(...)
바코드님께선 오동통면과 너구리의 비교에 대해 어떤 평가를 내리실 건가요?
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참, 새로운 질문거리가 생겼습니다.
농심 계열의 라면들이 날이 가면 갈 수록 맛이 떨어지고 있는 상황인데요.(...)
그래서 10년 전 신라면의 계승자는 신라면이 아닌 열라면이 되었고(면은 누가 봐도 오뚜기지만 스프는 10년 전 신라면과 비슷....... 오히려 지금 신라면보다 더요.), 너구리의 계승자는 오동통면이라고 하지만, 제가 오동통면을 처음 먹었을 때 그 제품에 약간 문제가 있었던 터라 지금까지 기피하고 있는데.......(...)
바코드님께선 오동통면과 너구리의 비교에 대해 어떤 평가를 내리실 건가요?
추가로 '이딴 걸 라면이라고 만들었냐 이놈들아!' 라는 외침이 나오게 했던 라면이 있으신가요?(전 있습니다.......)
농심 계열의 라면들이 날이 가면 갈 수록 맛이 떨어지고 있는 상황인데요.(...)
그래서 10년 전 신라면의 계승자는 신라면이 아닌 열라면이 되었고(면은 누가 봐도 오뚜기지만 스프는 10년 전 신라면과 비슷....... 오히려 지금 신라면보다 더요.), 너구리의 계승자는 오동통면이라고 하지만, 제가 오동통면을 처음 먹었을 때 그 제품에 약간 문제가 있었던 터라 지금까지 기피하고 있는데.......(...)
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추가로 '이딴 걸 라면이라고 만들었냐 이놈들아!' 라는 외침이 나오게 했던 라면이 있으신가요?(전 있습니다.......)
http://redtea.kr/pb/pb.php?id=recommended&no=100&category=3
이 글에 대해서 덧붙이실 말씀이나 비판할 부분이 있다면 말씀해주세요 흐흐
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