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Date
21/09/01 17:07:41
수정됨
Name
다군
Subject
고대 맥주 원조는 중국?…9천년 전 도자기 그릇서 흔적 확인
https://redtea.kr/news/25572
https://m.yna.co.kr/view/AKR20210901142000009
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0255833
9천 년 전의 맥주 맛 궁금합니다.
맥주 사러 가야지.
0
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그저그런
21/09/01 17:43
삭제
주소복사
???
윤지호
21/09/01 17:52
삭제
주소복사
근데 쌀로 만든걸 맥주라고 하는게 맞는 건가요?
맥주가 아니라 발효주라고 하는게 맞는거 같은데..
다군
21/09/01 18:07
삭제
주소복사
많이 바뀌었지만, 고대에는 쌀로 만든 것도 맥주로 분류했습니다. 발효법이 중요한 것 같습니다. 물론, 요즘 우리가 맥주라고 하는 것과는 차이가 있는 것 같습니다.
우리나라의 경우 주세법에 따라 분류하면, 쌀로 만들고 원료 곡류 중 엿기름(맥아) 10%이상이 안 되면, 맥주 공법으로 만들어도 청주가 됩니다?
https://en.wikipedia.org/wiki/Beer
바닷내음
21/09/01 18:08
삭제
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사실 여부와 상관없이 중국이 뭘 주장하면 신빙성이 0%에 가깝네요
3
윤지호
21/09/01 18:08
삭제
주소복사
하긴 한자로 보리맥자를 써서 보리로 만들었다는걸 이야기하지 비어, 에일, 라거라는 단어에는 보리라는 의미가 안들어가있군요..
닭장군
21/09/01 18:58
삭제
주소복사
만년동안 같혀있었다.
만돌린
21/09/01 19:22
삭제
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쌀로 만들었으니 막걸리 맛이 났을까요? 아니면 탁주라던가
Clippy
21/09/01 20:52
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너흰 아직 발효가 안됐다!
1
danielbard
21/09/01 22:14
삭제
주소복사
뭐 있어도 문혁이 다 박살낸게 태반이라 꺼-억
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