몇년 전에 이엉돈 피디가 틸라피아로 크게 반향을 일으킨적이 있습니다.
돔이라고 결혼식이나 부페에 나오는 고기가 사실은 틸라피아 (역돔?) 고, 이게 대만에서 대량 양식하는 건데 위생이 안좋고 그 동네에선 생식을 안한다고..
그냥 그러려니 하고 넘어갔는데 미국 마트에 가면 많이들 fillet형태로 있고 가격 자체가 광어 (halibut)에 맞먹습니다.
물론 이런 고기는 회로 먹지는 않고 요리하는 것 같습니다만.

그래서 질문이.

1. 틸라피아가 다 안좋은 고기인가요? 아님 대만에서 저렇게 양식하는게 안좋은건가요?
2. 틸라피아 회는 무조껀 피해야 하나요?
3. 광어랑 비슷한 가격인게 일리가 있는건가요?

이상입니다. 한국에서도 틸라피아 필레 코스코나 다른 마트에서 봤지만 역시 선뜻 손이 안가더군요.