에;; 제가 마침 언급하신 제품 둘 동시에 사용 중입니다만, 큰 차이는 없으니 같이 사용할 다른 부품 상성 보시고 마음 가시는 데로 고르시면 될 듯 합니다.
참고로 전 750에 os설치하고 950은 드랍박스 싱크 걸고 데이터 스토리지로 쓰고 있씁니다. 체감상 성능은 비슷하네요.
도움 될까 싶어서 쓰면서 느낀 점 몇가지 적어 봅니다.

인텔 750
pci-e 슬롯을 먹으니 메인보드 레이아웃 따라서 sli나 cf 잡기 곤란한 경우가 생깁니다. 전 이거 핑계 삼아서 이번달에 gtx1080 샀습니다;;
부팅 시작하면 육안으로 LED가 깜빡이는 게 보인다거나 케이스 옆구리에 열어둔 창으로 몸뚱아리가 보일 때 감성이 자극받고 흐뭇해 집니다.

삼성 950 pro
인텔 750의 400GB 모델에 비해서 상대적으로 싼 가격에 용량도 더 크고. 벤치 성능도 더 높습니다. 합리적으로 생각하면 이걸 안 쓸 이유가 전혀 없습니다.
발열 때문에 걱정하실 필요는 없을 것 같습니다. 1080 사기 전에 라데온 VGA를 썼는데 M.2 슬롯 위에서 GPU 코어가 90도 이상의 열기를 뿜어내도 아무 탈 없더군요.