냄새 베지 않게 밀봉만 잘 해주시면 장기보관하고 먹어도 큰 문제 못 느꼈습니다.

빵은 바로먹을 것 빼고는 다 냉동해두고 먹습니다. 식빵 모닝빵 잡곡빵 베이글 등 다 냉동했다가 자연해동하거나 구우면 맛있어요~

저도 예전에 통밀빵 인터넷으로 대량 구매해서 냉동실에 두고 먹었었는데 별탈없었습니다.

옛날 카페에서 팔던 허니브레드는 식빵 냉동 보관 해 놓고 주문들어오면 오븐 돌려서 판매한다고 하더군요.

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식빵 대신 영국해군의 기상을 느낄 수 있는 크래커는 어떤가요?

맛있어요

대충 전자렌지 돌려서 바로 먹으면 괜춘합니다.
그걸 다시 식히면 좀 질긴 느낌이었구요.

빵은 냉장보다 냉동 보관이 좋죠. 스팀오븐토스터기가 있으면 더 좋겠지만, 자연 해동하거나 아침에 급하면 차선책으로 전자레인지 해동 모드 활용할 수 있습니다. (해동모드 2분 + 일반모드 30초 식으로 빵 종류와 양에 따라 테스트를 해서 최적 시간을 찾아보세요.) 토스터기 없이, 부드러운 식빵류를 바삭하게 먹고 싶으면, 해동 후에 후라이팬 등에 살짝 구워야 할 겁니다. 전자렌지용 그릇 뚜껑이나 랩을 활용하면 좀 더 촉촉하게 데울 수 있습니다. (하얀 부드러운 식빵류는 랩이나 뚜껑을 씌우면, 너무 축축해질 수 있습니다. 잡곡빵 종류는 괜찮을 겁니다.) 식빵, 모닝빵 같은 것은 집에 안 쓰는 작은 전기밥솥 같은 것 활용해도 됩니다만, 시간이 좀 걸리죠.

아주 좋죠 식빵을 통채로 얼리면 서로 붙어있는경우가 많은데 칼로 살짝 넣어서 비틀어주면 뚝뚝 예쁘게 잘 떨어집니다

모든 종류의 탄수화물은 냉동보관이 추천됩니다.
빵 만이 아니라, 밥, 고구마(껍질 깐 것), 누룽지, 미숫가루 등도
냉동해 두면 오래 두고 먹을 수 있습니다.
다만 냉동실은 습도가 0% 이므로 (습기가 모두 얼어 붙기 때문)
노출되어 있으면 급격히 동결건조되고
빵과 같은 다공성 물건은 주변의 냄새를 빨아들이므로
반드시 밀봉 포장이 필요합니다.
반면 냉장실은 산소와 탄수화물이 반응하여 점점 맛이 없어집니다.