보라색 양파(흰것보다 덜 매움)를 몇 개 사다가 껍질 벗기고 큼직큼직하게 썰어서 바가지에 물 담고 식초 한숟갈 설탕 한스푼 뿌리고 한두 시간 담가두면 매운기가 많이 빠져요. (그냥 물에만 담가둬도 됨) 물기를 탈탈 털어서 반찬통에 잔뜩 넣어놓고 라면 드실 때 꺼내서 고추장에 찍어먹으면 간편하게 야채보충. 춘장이 있으면 좋겠죠.. 이것저것 다 귀찮으시면 그냥 양파 껍질벗겨서 매운거 감수하고 그냥 드셔도ㅋㅋ 조선인은 생야채 싫어하는데 생양파는 그런 대로 먹겠더라고요.

혹시 거기 새송이버섯 같은 버섯 종류 있나요? 버섯을 얇고 넓게 썰어서 접시에 담고 전자레인지에 1분 30초쯤 돌리면 따끈하게 먹을 만해져요. 소금후추 찍어 먹으면 됨.

요리할 여력이 되시면 양파+파프리카+가지+토마토 조합을 올리브유에 소금후추 뿌려가며 잘 볶아서 접시에 담고 마지막에 발사믹식초 살짝 뿌려드시면 맛있어요. 양파는 달콤하고 파프리카는 식감이 아삭하고 가지는 다른 야채의 좋은 기운을 빨아들여 맛있어지고 토마토는 시큼하고 오묘한 맛을 줘요.

영양은 몰라요 그냥 내입맛에 맛있는 야채들이에요ㅋㅋ