어린이대공원 옆의 서북면옥이 아닙니다.

풍기의 서부냉면입니다.

최근의 평양냉면이 인기가 있어서 평양냉면집들이 늘어나고 있지만,

서울 이외에는 제대로 된 평양냉면집을 찾기가 어려운 것이 사실입니다.

특히 지역에 있는 오래된 냉면집들은 지역의 특성에 맞게 냉면도 변하기도 합니다.

풍기읍은 인구 만명정도의 분지 지형을 가진 쇠락해 가는 소도시입니다.

인삼, 인견이 유명하고 한국전쟁 때 평양쪽 피난민들이 거주하기 시작해서 냉면집이 있다고 합니다.

인터넷에서는 유명하지만 별점은 높지 않고 가기도 쉽지 않은 냉면집이지요.

사진은 물냉면입니다.

육수가 슴슴하고 간이 거의 되어 있지 않는 느낌입니다.  

메밀면은 메밀함량이 높고 씹어 보니 고소함이 느껴집니다.

슴슴함을 못 참고 식초를 몇방울 뿌리니 감칠맛이 살아서 올라옵니다.  

냉면 한 그릇에 11000원이니 시골에서는 결코 저렴한 가격은 아닙니다.

하지만 맛있습니다.

고명으로 올라온 편육도 부드러워서 수육을 따로 팔지 않는 것이 아쉬웠습니다.

불고기를 같이 파는데, 2인분 부터 시작이어서 불고기는 다음기회에 맛 보아야 할 것 같습니다.

대신 비빔냉면 사리를 먹었는데 비빔냉면도 맛있더군요.

추천사) 부석사 구경후 순흥 묵밥을 먹으러 가는 것 보다 서부냉면에서 냉면을 먹는 것을 추천합니다.




https://goo.gl/maps/pzDVquSBB5eTXi9C6