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Date | 15/12/09 15:36:03 |
Name | 수박이두통에게보린 |
File #1 | P1000332.JPG (378.5 KB), Download : 26 |
Subject | [중문] 마원 : 맛있는 말고기 전문점. |
제주 중문단지에 위치한 마원입니다. 제가 제주를 갈 때마다 들리는 곳이기도 합니다. 제주에서 말고기로 유명한 곳이 몇 군데 있는데요, 그중 양대산맥을 꼽으라면 제주시에 위치한 마진가와 서귀포시에 위치한 마원을 꼽을 수 있습니다. 두 곳 모두 맛에서는 큰 차이가 없기 때문에 숙소와 동선을 고려해서 가까운 곳으로 가면 됩니다. ![]() 마원은 한옥을 개조해서 만든 곳인데요, 사진을 찍진 않았는데 이상한 공룡도 있었습니다. ![]() ![]() 저녁에는 단품보다는 코스 메뉴를 권장합니다. 다양한 맛을 느끼기에는 코스가 적당하기도 하고 술안주도 많기 때문에 주로 코스를 시키는 편입니다. 이번에 시킨 코스는 A코스. A코스는 인당 4만원이고, B코스는 인당 3만원입니다. ![]() 밑반찬은 무난합니다. ![]() 제주에 오면 꼭 마시는 한라산. 한라산은 두 종류가 있습니다. 순한 것, 안순한 것. 순한거는 일반 소주처럼 차게 보관하고, 안순한 것은 실온에 보관하더군요. 그 이유를 물으니 그렇게 마시는게 진정한 맛을 느낄 수 있다고 합니다. 소주 같은 합성 술에 진정한 맛이 뭐가 있겠냐만은 그러려니 합니다. 저는 순한 것을 마셨습니다. 저는 순하니까요. ![]() 말뼈 엑기스. 말뼈를 푹 고와서 나온 것이라고 합니다. 말뼈의 효능이 약 20여가지가 써있던데, 어느 음식점을 가보더라도 효능이 없는 음식은 없죠. 심지어 피자, 햄버거, 곱창에도 효능이!! ![]() 말뼈 엑기스와 함께 나온 죽. 슴슴합니다. 좋게 말하면 싱겁고 나쁘게 말하면 약간 무미에 가까운 맛. ![]() 육회가 나올 때 육사시미도 같이 나오더군요. 말고기가 소고기에 비해 약간 질기기는 하지만 육회나 육사시미로 즐기기에 나쁘지 않습니다. 육회는 양념이 되어 있어서 달작지근한 맛이 느껴졌고, 육사시미는 소금에 찍어먹으니 맛있었습니다. ![]() 뒤이어 나온 일품 냉채. 말 간을 얇게 저미고 양파와 함께 나온 것인데, 이 날의 워스트였던 것 같습니다. 굳이 A코스에만 나오는 이유도 모르겠구요. ![]() 조리장 특선요리로 나온 말 햄버그. 햄버그 자체가 맛없게 만들기도 어렵거니와 특색있는 맛을 느낄 수가 없어서 그냥저냥 무난하게 먹었습니다. ![]() 말 초밥. 원래 롤도 같이 나와야 하지만 롤은 탄수화물을 지나치게 섭취하여 고기를 많이 못먹게 하는 주범이기 때문에 사양했습니다. 육사시미와 겹치는 부분이 없지 않아 있지만, 맛있게 먹었습니다. 말고기가 소고기에 비해 질기기 때문에 초밥에는 어울리지 않을 것 같았는데, 맛있더군요. ![]() 말 갈비찜. 약간 질긴 소갈비 맛이 납니다. ![]() 메인 메뉴인 말 구이. 양념을 과하게 하지 않아 말고기의 맛을 잘 느낄 수 있었습니다. 말고기는 웰던으로 익히는 것보다는 미디움 레어 정도에서 먹으면 더 맛있다고 합니다. 고기 한 점에 술 한잔씩 딱딱 들어가는게 아주 좋았습니다. 이후 식사가 나오긴 하는데, 술을 워낙에 많이 마셔서 식사는 먹지 못해서 사진이 없네요. 전반적으로 가격대비 괜찮은 곳입니다. 호텔신라를 기준으로 잡았을 경우 걸어서 5분 이내로 갈 수 있다는 지리적인 잇점도 있습니다. 중문단지에서 묵을 경우 추천합니다. ![]() -위치 : 제주특별자치도 서귀포시 색달동 3092 0
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