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Date 16/02/24 20:12:47
Name   지겐
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Subject   [진해] 장어국수를 도전




진해 경화시장에 위치한 국수집입니다

장어국수가 맛있다길래 동료들에게 가보자고 했는데 왠지 비릴것 같다는 의견과 함께 아무도 같이 안가서 혼자 비번일때 먹으러 갔습니다.

장어를 갈아서 끓인 장어탕에 생면을 넣은 것 같은데 비린내를 잡기 위해 산초와 방아잎을 듬뿍 써서 호불호가 갈릴거 같네요. 저는 일단 맛있게 먹었습니다

국물맛은 개운한 경남식 추어탕과 비슷한데 쫄깃한 생면이 잘 어우러져서 독특한 조화를 이루네요.

별다섯개에 세개 정도 주겠지만 지역색있는 음식이니  산초향이 싫지 않다면 한번쯤 먹어볼만한 음식인거같아요.



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Beer Inside
비싼 장어로 국수를 끓이다니.... 꼭 가보아야 겠군요.
장어국수라니 뭔가 추어탕 느낌이 나네요. 산초랑 방아는 호불호 많이 갈릴 것 같네요. 저는 좋아하는 편인데 말이죠~
수박이두통에게보린
아무래도 방아잎때문에 호불호가 많이 갈리더군요. 전 없어서 못먹습니다...
방아잎이 정말 취향 갈리죠. 전 고수보다 더 힘들어요
Beer Inside
비린 음식에는 방아가 들어가야지요.
tannenbaum
산초 때문에 전 힘들겠군요.
진해도 많이 변했더라구요. 근 20년만에 가봤는데 당연한거지만 제가 근무했던 94년 진해가 아닌 별천지가 되었더라구요.
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