버거 좋아합니다. 굉장히 많이. 애초의 목적은 [대만의 로컬 프랜차이즈 햄버거 먹기] 였는데 실패했죠. 도저히 모르겠더라구요..

가오슝에는 단단버거라는게 있는거같은데 타이베이엔 없고, 모스버거 버거킹 맥도날드 이건 대만 로컬이 아니잖아요.. 그래서 걸렀구요.

[타이베이의 유명한 수제버거를 먹자] 로 목적이 바꼈습니다. 쓰쓰난춘 건너편에 있는곳인데 안그래도 근처 먹을게 마땅찮았는데 잘됬다 싶더군요.

바테이블에 앉아서 주방을 구경하면서 먹었습니다. 조리사가 버거를 굉장히 예쁘게 만들더군요. 우리것도 모양이 예뻤습니다.

맛은 더 예뻤어요. 살짝 그을린 번은 단면이 크리스피했고 야채는 신선했고 베이컨이랑 패티의 치즈의 풍미도 끝내줬습니다.

어떻게 해야 버거를 잘 만드는지 다들 잘 알지만, 진짜 잘 만드는데는 몇군데 없잖아요? 여긴 정말 교과서대로 잘 만들어주는 버거집 이었습니다.