아이 반찬거리로 쓸 물고기랑 육고기 다듬고 소분해서 냉동하는 게 큰 일거리입니다.
작업하는 양은 가자미 9~12마리, 고기 2~3kg; 정도를 한번에 손질합니다.
진공포장기 쓰면 편할거 같아 웹에서 찾아보니 가정용 제품도 폭이 넓더군요;
시간과 노력만 덜어줄 수 있다면 가정용 수준에서 예산이 부담스러운 건 아닌데,
보관할 공간 내는 건 어렵기도 하고 어중간하게 장만했다가 하나 더 사는건 피하고 싶습니다.
혹시 사용해 보신 분 계시면 조언 부탁 드립니다.