- 질문 게시판입니다.
Date | 24/12/11 16:35:54 |
Name | 오늘 |
Subject | 혹시 올해에 새콤달콤 맛있는 귤 드셔보신분 계신가요? |
재작년 제주도 모 숙소에서 묵는데 귤나무가 있고 따도 된다, 근데 아직 맛이 덜 들었을것 이라고 하셔서 긴가민가하며 몇개만 따먹었는데 세상에..너무 맛있더라구요 그 이후 그만한 귤을 찾아 헤메었지만 아직 찾지못했습니다 제가 평균보다 신맛을 좋아하는걸수도 있을거같아요 하지만 시기만 하면 안되고 달기도 해야하는데 요즘 귤은 다 밍숭하거나 단맛이 강하고 신맛은 30% 정도같아요 신맛도 강하면서 단 귤 드셔보신 분 올해 계실까요? 주문처 알려주시면 시도해보려 합니다ㅠㅠ 0
이 게시판에 등록된 오늘님의 최근 게시물
|
https://smartstore.naver.com/hanttam2023/products/9366501819
추천받아 사먹고 있는 귤입니다 당산도를 포인트로 말하시는데 주변 반응이 다 좋습니다
추천받아 사먹고 있는 귤입니다 당산도를 포인트로 말하시는데 주변 반응이 다 좋습니다
온주감귤도 종류가 많고, 수확시기도 조금씩 차이가 있는데, 말씀하신 것으로 봐서는 10월에 나오는 극조생감귤이 입에 맞으실 것 같습니다. 지금은 조금 늦은 것 같습니다. 요즘 나오는 것은 조생감귤이 주일 겁니다. 저도 신맛 좋아해서 올해도 극조생감귤 먹었었는데, 입에 맞았습니다. 재배 방식에 따라서는 타이벡이나 하우스감귤이 신맛이 덜하고 단맛이 강한 편입니다. 아무래도 신맛보다는 당도가 강조되는 유통환경이라 덜 익은 것(아직 신맛이 강한 것)은 현지에서 구하기가 쉽습니다. 앞서 언급한 타이벡이나 하우스 감귤도 9월 말~10월에 초록... 더 보기
온주감귤도 종류가 많고, 수확시기도 조금씩 차이가 있는데, 말씀하신 것으로 봐서는 10월에 나오는 극조생감귤이 입에 맞으실 것 같습니다. 지금은 조금 늦은 것 같습니다. 요즘 나오는 것은 조생감귤이 주일 겁니다. 저도 신맛 좋아해서 올해도 극조생감귤 먹었었는데, 입에 맞았습니다. 재배 방식에 따라서는 타이벡이나 하우스감귤이 신맛이 덜하고 단맛이 강한 편입니다. 아무래도 신맛보다는 당도가 강조되는 유통환경이라 덜 익은 것(아직 신맛이 강한 것)은 현지에서 구하기가 쉽습니다. 앞서 언급한 타이벡이나 하우스 감귤도 9월 말~10월에 초록초록할 때 먹으면 신맛이 강한데 그럴 때는 보통 출하하지 않습니다. 앞서 언급한 극조생감귤의 경우는 일정 시기 이전에 출하할 때는(예를 들어 올해는 10월 1일 이전) 사전에 출하 전 품질 검사 신청해서 당도가 8브릭스 이상 되어야 출하가 됩니다.
온주밀감이 아니라도 괜찮으면 제철이 늦게 시작하는 만감류도 한라봉이나 레드향, 천혜향 외에 산미와 당도 밸런스(당산비)가 좋은 클레멘타인(끌레망틴)도 제주도에서 재배되고 있고, 윈터프린스 같은 신품종도 있으니 한 번 드셔보세요.
온주밀감이 아니라도 괜찮으면 제철이 늦게 시작하는 만감류도 한라봉이나 레드향, 천혜향 외에 산미와 당도 밸런스(당산비)가 좋은 클레멘타인(끌레망틴)도 제주도에서 재배되고 있고, 윈터프린스 같은 신품종도 있으니 한 번 드셔보세요.
AI한테 대강 시킨 것이라 신뢰도는 낮고, 재배/후숙 등에 따라 바뀌는 것도 많고, 분류 방법이 섞여 있지만(재배 방법/품종/출하시기 등) 참고하세요. 당도 위주로 맛을 강조하는 데다가, 당산비도 일반적으로는 당도 한 단계 높은 것보다 산도 한 등급 낮은 것을 선호하는 경우가 많아서 취향이 산도가 높은 쪽이면 입맛에 맞는 것 찾는 게 어려운 것 같습니다.
정성스런 댓글 정말 감사합니다 정리해주신걸 보니 산도가 낮은게 신건가보네요?!
일단 있는대로 먹고 내년 온주밀감을 기다려봐야겠습니다ㅎㅎ
일단 있는대로 먹고 내년 온주밀감을 기다려봐야겠습니다ㅎㅎ
저게 pH나 pKa가 아니라서 반대입니다. 쉽게 생각해서 100mL 혹은 100g에 몇 그람의 산이 있는지라서 위 표는 산도가 높게 나오면 신 것입니다. 그런데, AI가 여기저기서 찾아서 + 자기가 추론해서 만드는 것이라 정확하지는 않습니다. 신뢰도가 낮습니다.
온주밀감은 좀 더 넓은 범주고, 그 중에 극조생종을 추천드립니다. 저 표가 분류가 일정하지 않게 섞여있습니다. 혼란스러운 표. OTL
온주밀감
https://namu.wiki/w/%EC%98%A8%EC%A3%BC%EB%B0%80%EA%B0%90
온주밀감은 좀 더 넓은 범주고, 그 중에 극조생종을 추천드립니다. 저 표가 분류가 일정하지 않게 섞여있습니다. 혼란스러운 표. OTL
온주밀감
https://namu.wiki/w/%EC%98%A8%EC%A3%BC%EB%B0%80%EA%B0%90
목록 |
|