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Date 15/10/29 21:09:54
Name   헬리제의우울
Subject   라면
1. 라면 맛있게 끓이는 방법
-짜게 끓이면 됩니다
-일반적인 컵은 찰랑거리에 물을 담았을 때 250mm 정도 되는데
한개 끓일때는 두컵반, 두개끓일때는 네컵, 세개끓일때는 다섯컵반정도가 좋습니다
냄비와 가스렌지화력에 따라 반의반컵에서 반컵까지는 간 조절을 하면 됩니다
-국물 버리더라도 스프 다넣습니다. 싱겁게 먹는 스타일이면 물을 더 넣으세요.

2. 밥말아먹을때
-식은 고두밥이 좋습니다.
-일단 라면은 짜게 끓입니다 면이 맛있어야 하니까
-면 다먹고 남은 국물을 물을 살짝 붓고 다시 끓여서 밥말아먹으면 좋습니다
-식은 국물에 식은 밥 넣으면 그게 개밥입니다

3. 뭔가 넣어서 먹고 싶다
-계란 : 향을 죽입니다. 해물라면에는 계란을 넣지 않는 것을 권합니다.
          계란넣는 타이밍은 풀어먹을거면 면익기1분전 안풀고반숙이면1분전 안풀고완숙이면2분전 정도가 좋습니다
-고추 : 맛을 흔들지 않으면서 자극을 높여주는 훌륭한 아이템입니다. 그러나 저는 이제 매운걸 먹지 못합니다...
-파 마늘 : 있어보이는 향을 내줍니다. 면 들어가고 한번 끓고나서 넣으면 됩니다.
-무 : 무 국물을 낼 시간과 정성이라면 차라리 소고기사서 고기국을 끓이세요
-콩바물 : 예상외의 시원함에 깜짝놀랍니다. 콩나물+고추가루+안풀은계란 이 해장라면 레시피입니다.
-만두, 해물, 고기, 햄 등 : 라면이 아니라 전골이 됩니다.

4. 농심
신라면 : msg와 나트륨 더블너프로 사실상 현재의 맛은 그저 그런데, 잘팔려서 잘팔립니다. 셀럽같은...
신라면블랙 : 신라면+사리곰탕... 프리미엄급 퀄리티임은 분명합니다. 비싸네어쩌네해도 사치하고 싶을때가 있잖아요. 난 소중하니까.
너구리 : 해물라면의 독보적인 지위를 가지고 있습니다.
해물탕면 : 너구리와 스프맛은 동일하며 면이 가늘고 건더기가 조금 다릅니다.
감자면 : 면이 쫄깃하며 양파냄새가 심한 국물은 호불호가 갈립니다.
무파마 : 출시되었을때는 지존급이었으나 현재는 사기꾼입니다
사리곰탕면 : 먹으라면 먹을만한데, 가격에 비해 양이 적어서 사기꾼입니다.
짜파게티 : 짜장과는 다른 짜파게티만의 맛이 있고, 그게 짜장라면의 스탠다드입니다. 광고빨인가?
사천짜파 : 짜파게티에 매운맛을 추가하여, 짜장계열이 느끼한 사람들에게 어필합니다. 맛은 훌륭한데 포장바꿀때마다 은근슬쩍 비싸집니다?
오징어짬뽕 : 짜고 자극적입니다. 계란은 절대 넣어서는 안됩니다.
진짜진짜 : 가는면발과 땅콩냄새가 독특합니다. 저는 별식으로 가끔 땡기는데, 저 말고 좋아하는 사람을 못봤습니다.
후루룩국수, 칼국수 : 고급스런 국수맛이 납니다. 그런데 가격이 더 고급...
짜왕 : 넓은면의 식감은 좋은 편이며, 짜장맛도 고급집니다. 그런데 가격이...
우육탕면 : 우육탕큰사발과는 전혀 다른 맛입니다. 넓은면을 사용하고, 초기무파마 이상의 감칠맛이 살아있는 고급진 국물맛입니다. 그런데 가격이...

5. 삼양
삼양라면 : 농심맛을 따라가지 않은 독특한 맛입니다. 우지파동이 20년만에 역풍이 불어서 그나마 이정도 팔린다고 봅니다.
수타면 : 맛에 있어서는 이쪽이 더 스탠다드. 수타공법이라고 면 쫄깃하다고 하는데 별 차이 없습니다.
짜짜로니 : 페이스트스프를 써서 뭔가 있어보이는데 사실 별거없는 그냥 짜장라면입니다.
포차우동 : 삼양표 너구리... 맛은 너구리만 못하고 가격이 쌉니다.
간짬뽕 : 불닭볶음면 이전까지 볶음면 시장에서 독야청청하던 제품입니다. 지금도 화제성이 뒤질뿐 맛은 절대 뒤지지 않습니다.
맛있는라면 : 무파마의 라이벌로 나왔는데 무파마와 똑같이 돈값을 못합니다.
바지락칼국수 : 칼국수계열은 이 제품이 스탠다드입니다.
나가사끼짬뽕 : 흰국물열풍때 출시된 3제품군중 그나마 가장 오래 버티고 있는 모습입니다.
나가사끼홍짬뽕 : 나가사끼짬뽕과는 전혀 다릅니다. 불냄새를 추가했고 독한 매운맛이 독특합니다.
한우특뿔면 : 무슨 생각으로 만들었는지 모르겠습니다. 전혀 특별한 맛이 없는데 가격만 비쌉니다.
불닭볶음면 : 이상하게 인터넷열풍이 불어서 잘나가는데, 싸구려맛입니다.

6. 오뚜기
진라면 : 근 몇년사이 오뚜기가 대오각성해서 오뚜기라면 전제품이 맛있어졌습니다. 진라면은 마트에서 세일 엄청합니다 가성비지젼...
오동통면 : 오뚜기표 너구리. 역시 가격이 쌉니다.
열라면 : 진라면보다 조금 더 맵습니다. 신라면보다 약간 더 매운정도... 그렇다고 엄청매운건 아닙니다.
스낵면 : 밥말아먹으면 맛있다는 정체불명의 설문조사빨로 인지도를 올렸는데 그냥 싸구려분식집맛입니다.
참깨라면 : 생각외로 맵고, 고소한 풍미도 일품입니다. 그런데 봉지라면은 면이 퍼져서 식감이 좋은 편이 아닙니다. 참깨라면컵은 컵라면중 지존입니다.
백세카레면 : 그냥 카레에 라면사리넣은 맛입니다.
기스면 : 흰국물열풍때 나와서 짜게식었습니다.
스파게티 : 뽀글이로 꼬들꼬들하게 먹어야 맛있습니다. 제대로 끓이면 싱거워서...
북경짜장, 북경짬뽕 : 관심두지 않는 것을 권합니다.
진짜장 : 짜왕의 대항마로 나왔는데 단맛이 너무 강하고 불냄새가 잘 안납니다.
진짬뽕 : 불냄새 강하고 짬뽕맛 잘 살아있어서 맛있습니다. 그런데 신라면블랙보다 비쌉니다. 이뭐?

7. 팔도
남자라면 : 주력 봉지면이 딱히 없는 팔도에서 그나마 스탠다드한 맛입니다. 살짝 더 맵고 고급진 맛인데 스탠다드로 쳐주기에는 가격이 무파마급입니다.
꼬꼬면 : 흰국물열풍을 불러일으키고 짜게 식었습니다.
놀부 부대찌개라면 : 농심은 보글보글찌개면을 살려내라! 부대찌개맛에 조금 더 충실하긴 한데 좀 아쉽습니다. 덜 짜서 그래요...
일품짜장면 : 커다란 레토르트파우치에 짜장이 그득하게 담겨있어, 중국집짜장에 가장 가까운 맛입니다. 비싼값을 합니다.
팔도짜장면 : 이연복쉐프얼굴을 달고 나왔습니다. 아니 그런데 일품짜장면이라는 프리미엄급이 있는데 별반 차이도 없는걸 왜 또?
불낙볶음면 : 그냥 불닭볶음면 짝퉁입니다.
틈새라면 : 리테일제품은 사실 쓰기 좀 그런데(마트pb까지 다 쓸수는 없으니까), 압도적인 매운맛1위 라면이라는 독창성 때문에 넣어봤습니다.
팔도비빔면 : 비빔면의 정석은 이쪽. 최근 쫄비빔면이라는 신상 내놨는데 조금 더 맵습니다.

8. 기타등등
풀무원이 비싼라면 만드는데 요플레 뚜껑 안핥으시는 분들은 드셔도 됩니다
냉장식품쪽 업체들이 우동 많이 내놓는데, 한성우동이 가성비가 좋습니다.
한성보다 싼 대림이나 동원은 맛이 허접하고, cj나 아워홈 등은 두배가까이 비쌉니다.

컵라면은 pb상품이 많아서 안먹어본게 많기 때문에 면발끈이 짧아서 기재하지 않았습니다 양해 바랍니다

* 난커피가더좋아님에 의해서 자유 게시판으로부터 게시물 복사되었습니다 (2015-11-06 10:46)
* 관리사유 : 추천게시판으로 복사합니다.



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    레이드
    죄송합니다. 개밥을 좋아합니다...ㅠㅠ
    아이유
    와...잘봤습니다.

    근데 한개 끓일때 250ml로 두컵반이면 625ml인데 너무 많지 않을까요?
    헬리제의우울
    웬만하면 맞을겁니다
    화력이 약해서 팍팍안끓고 뽀골뽀골하게 끓으면서 뚜껑까지 닫는다면 물의 양을 조금 조절해야겠죠
    2막4장
    이건 추천이죠.
    제가 느낀바와 유사합니다.
    마케팅에 세뇌된 머리와 자극적인 맛에 익숙해진 제가 이제 균형을 찾는 느낌..
    저보다 라면끈이 길군요. 잘 봤습니다.
    난커피가더좋아
    추천각이다. 기막힌 리뷰!
    등장군
    몇군데는 의견이 다르지만 이런 글은 좋네요~
    컵라면편도 기대할게요
    헬리제의우울
    편의점pb 컵라면의 종류가 워낙 다양해서 먹어보지 못한게 많다보니 글을 시작하기 어렵습니다
    라면은 일주일에 한두번은 식사대용으로 먹는 편이라 이것저것 사먹어볼 수 있는데
    컵라면을 식사대용으로 먹기엔 부모님 눈치가 보여서...
    스트로
    저도 라면 정말 좋아합니다. 집에선 제가 제일 잘 끓여서 항상 제가 끓입니다. ㅜㅜ 글 내용에 공감 100%네요. 콩나물은 정말 최고죠. 사실 국물 요리에는 콩나물이 다 어울리는 거 아닐까 생각도 합니다. 진라면이 요즘 많이 올라왔다는 것도 동의합니다. 요즘은 진라면만 먹어요. 가끔 마이웨이를 추구하는 삼양을 먹는 정도? 신라면과 무파마가 별로라는 것도 제 생각과 같네요. 둘 다 잠수함 너프를 많이 한 것 같아요. 꼬꼬면을 얼마 전에 마트에서 5개 2500원에 팔기에 오랜만에 사먹어봤는데 예전과 달리 몹시 맛있더군요. 잠수함 버프가 있었는지 모르겠는데 꼬꼬면 드셔본 지 오래라면 한 번 드셔보세요. 저보고 쓰라면 이 글처럼 라면을 얘기할 것 같아서 신기하네요. 역시 라면에도 어떤 하나의 도(道)가 있는 걸까요?
    구밀복검
    고추/마늘/버섯/파 정도를 필수로 넣고, 콩나물/무/다시마/고춧가루 정도는 옵션으로 넣습니다. 달걀은 팬에서 센불에 바짝 튀겨서 겉이 그을린 프라이로 만든 뒤 넣고요. 깔끔함과 맵싸함과 약간의 감칠맛 추가에 주안점을 두는 구성이죠.
    헬리제의우울
    저는 라면과 계란후라이밖에 못하기 때문에...
    눈부심
    짜게 끓이면 맛있는 거 진리. 와.. 평 유용해요..
    Twisted Fate
    고추기름 굳입니다
    관대한 개장수
    제 주력 수타면이 없네요.
    헬리제의우울
    삼양의 사실상의 스탠다드 수타면을 깜박했네요.
    수타면은 처음 나왔을때 조금 먹어보고 수타의 의미를 느끼지 못해서 접었습니다.
    보자마자 스크랩했습니다 짱짱+_+
    tunetherainbow
    같이 먹을 땐 진라면, 혼자는 나가사끼 먹습니다. 전 흰국물파라...
    간짬뽕은 양배추 좀 썰어넣으면 맛있습니다.
    엄마곰도 귀엽다
    진라면 맛있어졌더라구요.

    이 밤에 라면 먹고싶어지게 만드셨으니 책임지세요 ㅠㅠ
    세계구조
    오지고 지렸따...
    치즈는 어떻게 생각하세요???
    헬리제의우울
    흙수저라(...)
    치즈를 넣으면 치즈향과 맛이 라면에 주는 영향이 크기 때문에
    안성탕면 쇠고기면 스낵면 신라면 진라면 등 스탠다드형 싸구려라면에 넣는 것을 추천합니다
    Azurespace
    계란을 팬에 표면만 익힌 다음 라면에 투척하면 향도 상하지 않고 맛나더군요.
    어제내린비
    저하고 오뚜기 라면들 평가가 정 반대시군요.
    제가 어릴때부터 최근 몇년전까지 진라면 매운맛을 가장 좋아하고 오뚜기 라면 대부분을 좋아했었는데..
    맛 리뉴얼 후 전체적으로 맛이 없어져서 이제는 거의 안 먹습니다.
    신라면이 잘 팔리니 그 맛을 따라하는 것 까지야 이해합니다만..
    그럴거면 신제품으로 만들지 왜 리뉴얼을 해서 기존거 맛있게 먹던걸 없애버렸는지.. ㅠ.ㅠ
    거참귀찮네
    진짜진짜 라면 진짜진짜 좋아라합니다 >..<
    王天君
    전 매운거 자체를 잘 못먹어서 라면도 항상 스파게티 짜파게티 스낵면 진라면 이 정도로 먹습니다. 참깨라면도 좋아했는데 요새는 매운 맛만 더 강하게 느껴서 그냥 끊었어요.
    요새 나온 짜장 라면들은 다 짜파게티보다 더 짜더군요. 짜파게티가 심심하게 느껴질 정도.
    콩나물 라면 한번 도전해봐야겠네요 감사감사
    새의선물
    라면 좋아하지만, 집에서 못 먹게 해서, 특식으로 어쩌다 먹어요. 흙흙...
    헬리제의우울
    저도 어렸을때는 라면이 무슨 사약인 것처럼 한번먹기가 그렇게 힘들었는데
    성인되고서는 많이 풀어주셨습니다
    애패는 엄마
    짜짜로니는 원래과정대로 잘 쫄이면 맛있습니다. 조금은 귀찮지만
    외노자
    전 어느순간부터 짜파게티보다는 짜짜로니...
    남화노선
    무파마 출시 후 저희 가족은 무파마만 먹습니다.. 다른 라면도 많이 먹어봤는데 결국엔 무파마로 돌아가게 되더라구요.

    사기꾼이라는 건 무슨 뜻인가요? 가격이 너무 높아서 사기꾼이라는 뜻인가요? 크크크크 그래도 무파마는 진리입니다!
    헬리제의우울
    맛이 떨어졌습니다
    싱겁고 밍밍해졌어요
    농심 라면들이 여론때문에 msg를 없애고 나트륨을 줄이면서 맛이 많이 망가졌는데
    신라면과 무파마가 가장 크게 변했습니다
    스타로드
    생라면으로 먹기엔 스낵면하고 안성탕면이 괜찮더라구요.
    그리고 라면 끓일 때 집에 남는 미역 있으면 살짝 넣어도 괜찮습니다. 단 너무 많이 넣으면 미역국 됩니다. 흐흐
    헬리제의우울
    저는 생라면을 안먹습니다
    어머니는 뿌셔뿌셔를 드시는데...
    열혈둥이
    엠티가서 아침에 라면끓여먹을때
    어제 저녁 먹고난 파절이랑 콩나물 넣어주면 숙취가 훅 하고 사라집니다.
    라면같은 건 대부분 부모님의 선택(?)을 따라가지 않나요? 저희 집은 삼양라면 파에다가(우지파동때도 먹었음) 계란을 풀어서 먹습니다.
    그래서인지 저는 아직도 삼양라면에다가 계란 풀어서 먹습니다. 뭔가 어렸을 때 어머니가 처음 해주신 추억의 맛이랄까...
    추석 때 어머니에게 라면을 끓여달라고 하니 예전과 똑같이 끓여주시더군요^^
    그와 동시에 컵라면은 도시락먹습니다. 처음 먹었던 컵라면이라... 이것도 추억이 있네요. 도시락은 그런데 요새 맛이 영....
    생각해보니 제 선택은 꽤나 보수적이군요. 위의 있는 라면의 1/4도 안 먹어봤으니.
    헬리제의우울
    저희집의 경우
    제가 클때까지는 집에서 라면같은거 안먹고 밥먹었습니다 햄 소시지 같은것도 구경 못했어요
    그러다보니 라면에 부모님의 입김이 들어갈 여지가 없어서...
    어머니는 신라면 드시는데 딱히 라면을 맛으로 드시지는 않습니다 밥하기 귀찮을때정도
    아버지는 너구리 좋아하시고
    저는 비싼라면일수록 맛있더라구요
    저도 많이 먹지는 않았어요. 한달에 2~3번 정도 먹었을 겁니다.
    아버지가 야근이 많이 하시다보니 기다리는 경우가 많았는데, 그때 배고프면 끓여주시고는 했죠. 군것질을 안 한 저에게 최고의 별식이었죠 ㅜ
    비싼라면을 먹어보기도 했는데, 가격에 비해서 입에 잘 안 맞더라고요. 하얀 국물 라면은 정말 안 맞았죠.
    널어쩌면좋니
    잘 읽었습니다 요즘 여러가지 새로운 라면을 시도하는데 좋은 글이 될 것 같습니다
    거진 다 있는 것 같은데 육개장 봉지라면이 없네요~~ 육개장 봉지라면은 어떻게 생각하시나요
    헬리제의우울
    육개장사발면 자체가 깊이가 없는 맛인데
    그걸 끓인라면으로 먹기엔 좀...
    손나은
    초창기 무파마, 보글보글 찌개면은 정말 충격적인 라면이었습니다.... 라면에서 이렇게 깊은 맛이 난다는게 믿겨지지 않았어요.
    아, 그리고 라면 드실 때 뭐 그럴일은 거의 없겠지만 국이나 찌개가 남아있다면 물대신에 조금 넣으세요. 간이 되어있으니 물+찌개의 총량은 좀 더 많이 하시구요. 굉장히 맛나요. 사골국, 콩나물국, 무국, 소고기국 정도가 좋습니다. 홍어탕이나 이런거도 괜찮구요.
    싱하in굴다리
    먹다남은 고기도 추천합니다. 뒷다리처럼 기름적은부위 부위 남은게 있다면 면이 반쯤 익었을때 넣으면 국물이 진해집니다.
    Yato_Kagura
    예전에 장라면이라고 고추장맛 된장맛 두가지 라면이 있었는데 그건 요새 없나봐요?? 라면국물중엔 그게 가장 좋았는데
    yangjyess
    스낵면은 밥말아먹을때 말고 생으로 먹을때 제일 맛있습니다... 크
    신라면 파였는데 진라면의 각성이후 진라면으로 갈아탔습니다. 엄청맛있어요
    밀가리
    진라면이 맛있는 이유는 신라면보다 조미료가 훨씬 많이 들어가있습니다. 흐흐
    라면 리뷰라니 . ^^ 즐겁게 잘 봤습니다.
    진심 감사합니다.

    + 야쿠르트였나 에서 나온 \'열무비빔면\'은 팔도를 제칠만한 맛입니다. 맛중에 맛입니다. 꼭 드셔보세요. 두번 드세요.
    헬리제의우울
    한국 야쿠르트의 라면 브랜드가 팔도였습니다.(현재는 분사했지만 서로 지분을 가진 상태)

    열무비빔면은 삼양 제품이네요 제가 비빔면 종류는 자주 안먹어서 면발끈이 좀 짧습니다
    쭌쭌아빠
    요플레 뚜껑은 핥지 않지만 풀무원 라면은 즐겨 사 먹습니다. 크크
    아이들을 핑계로 조금이라도 살을 줄여보려는 꼼수...외려 아이들이 자극적인 걸 좋아한다는 게 함정이더군요.
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