우리가 흔히 먹는 원형피자가 아닌 사각피자로 디트로이트피자라고 불리는 물건 입니다.

디트로이트가 옛날에 자동차 등의 제조기반 산업이 발달했을 당시 금속 사각틀을 많이 사용했는데 거기에 피자를 만들어 먹으면서 부터 유래가 되었다고 합니다.

일반적인 피자와 다른 점은...
1. 원형 피자에서 제일 바깥 부분에 빵도우가 남는다면 이 피자는 그런 부분이 없습니다.
2. 사각틀에 피자를 굽다보니 도우가 바삭하게 구워져 크리스피한 식감을 느낄 수 있습니다.
3. 토마토소스가 치즈와 빵사이에 있는게 아니라 치즈 위에 올려져 소스맛의 풍부함이 바로 입안에 들어옵니다.

매장 인테리어는 내부 콘크리트가 보이는 형태로 공업단지 유래 피자라는 컨셉에 꽤 잘 부합합니다.
전체적으로 인스타용 사진 찍기에 최적화 되어 있습니다.

사각틀에 빵이고 치즈고 높이 올려져 있기 때문에 입에 넣을 때의 부피가 상당합니다. 한국인의 고기쌈이 아닌 미제 피자쌈을 먹는 느낌으로다가 입에 잔뜩 넣으면 상당한 만족감을 느끼실 수 있습니다. 층층이 쌓인 재료들이 바디감을 이루며 연쇄적으로 혀를 자극하는 재미가 있죠.
물론 엄청난 기대를 하고 가면 생각보다 그냥 그러실 수 있습니다.

피자는 사진에서 보는 느낌보다 훨씬 크기가 작아 대식가인 여러분께 만족스럽지 못할 수도 있습니다. 그럴 때는 서브메뉴로 감튀를 시키시는걸 추천합니다. 정말 산처럼 쌓아놔서 분명 먹고 있는데도 새끼를 치는건지 줄지 않는 모습을 볼 수 있습니다.

핫소스 등 한두가지를 제외하면 피클, 소스 등은 모두 추가 구매하셔야 됩니다. 미리 물어보고 시키시는걸 추천 드립니다.
이 집 피클 두툼하게 썰어가지고 먹는 맛이 있습니다.

식사시간에 맞춰 가시면 항상 웨이팅 하셔야 됩니다. 대신 생각보다 매장 크기가 커서 사람 빠지는 속도는 비교적 빠른 편입니다.

다른 가게에서도 디트로이트 피자를 몇번 먹어 봤는데 미국식 갬성이 제일 잘 나오는 집은 역시 여기 인 것 같네요.