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1925년 개업한 진아춘에 다녀왔습니다. 10년 후면 100주년 기념 행사를 볼 수 있을 것 같습니다. 장면 전 총리가 동성고등학교를 다니던 시절 이 가게의 단골이었다고 하네요. 또한 70년대 서울대 학생들이 이 집에서 외상을 하고 맡겨둔 시계와 학생증만 해도 수 백개가 넘어서 관악캠퍼스 이전 때 서울대 박물관에 그것들을 기증했다고 합니다. 진아춘은 1대 사장님이 개업한 이래 2대 사장님이 잠시 미국으로 가셔서 가게를 하시는 등의 부침이 있어서 개업 이래 중간 중간 시간이 비긴 합니다만 역사가 있는 가게인 것은 분명합니다.

저는 지인과 함께 방문해서 라조육과 마파두부 그리고 삼선짬뽕을 주문했습니다. 가게는 새건물로 이전한터라 노포의 맛은 느낄 수 없었지만 주문을 받고 음식이 나오는 걸 보니 오래된 가게는 다 이유가 있다라는 생각이 들더군요. 처음에 라조육 중간 크기를 주문했더니 두 분이서 먹기에 양이 너무 많다면서 작은 사이즈를 추천해주시더군요. 삼선짬뽕의 경우도 별도로 얘기한 적이 없는데 1인분을 두 그릇으로 나눠서 따로 주셨습니다. 술과 함께 주문했더니 안주처럼 먹는걸 아시고 신경 써 주신 듯 합니다. 대단한 서비스는 아니지만 찻잔이 비거나 밑반찬이 떨어지면 바로바로 채워주시더군요. 라조육의 경우 튀김옷이 바삭하고 고기도 잘 익어서 만족스러웠습니다. 마파두부의 경우 다른 곳 보다 색이 연하고 간이 약합니다. 하지만 청량고추가 들어가서 꽤나 매콤합니다. 맛을 보니 호불호가 갈릴 것 같더군요. 삼선짬봉은 백짬뽕이었습니다. 담백하지만 매콤해서 맛있게 먹고 나왔습니다. 요리의 가격도 인근의 중국집들과 비교해도 그리 비싸지 않았던 걸로 기억합니다. 대학로 주변에서는 제일 가볼만한 중식당이라는 생각이 들었습니다.

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사진은 구글이미지에서 가져왔습니다.