우래, 을지, 필동 등 서울 내 유명한곳들 많이 여러번 가봤지만, 전반적으로 모든 평양냉면의 간이 쌔지고 있다는점.
능라, 봉피, 정인 등 지점이 많이 생기면서 지점은 커녕 본점마저도 퀄리티가 조금씩 떨어지고 있다는점.

등 아쉬움이 너무 많아 이게 다시 갈만한 곳들인지 기억하기 위한, 그저 언젠간 읽어보고 다시갈까 말까 고민하기 위한 글입니다.

이에 다음의 기준으로 작성하였습니다.
1. 별점의 기준은 평균점or고점 기준이 아닌, 그날 받은 그릇 그 상태로만 평가한다.
2. 너무 지극히 개인적인 선호도로 평가한다.

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위치: 관악구
상호명: #금야면옥

국물 ★★★★★
면 ★★★★☆

국물이 염분보다 육향으로 가득찬건 오랜만
비싸기만한 유명한곳들? 보다 여기가 훨씬 맛이 좋음
고명으로 나온 절인 갓이 킥임
가격도 저렴
직원님친절도 굿





위치: 수원
상호명: #평장원본점

국물 ★★★★
면 ★★★☆

1시쯤 방문
나쁘지않은 국물이지만 면이 살짝 겉돔
면이 전분기있는 쫄깃함은 아니지만 투박하지않고 미끈거리는 느낌이라 겉돈듯

만두가 맛있음
다만 육즙가득한 촉촉한 만두는 아니라
만두전골 이 더 맛있을것으로 보임.





위치: 마포구
상호명: #온랭

국물 ★★★★☆
면 ★★★★☆

대기신청 12시, 입장 1시 50분....
먹는데 20분

간이 좀 있는편
만두와 녹두전은 간이 약한편
맛남





위치: 서초구
상호명: #더진미평냉

국물 ★★★★
면 ★★

주 시간때가 아닌 3시방문이어서인지
아니면 곱배기를 시켜서인지
면이 살짝 불은 느낌

순면을 시킨건 아니지만
면자체도 전분의 탄력이 강하게 느껴지는 면

3시즘 소주까시는 분들이 많은걸 봐선 냉면만먹기보다는
오히려 어복쟁반에 술먹으로 가는게 더 좋을것





위치: 인천
상호명: #경인면옥

국물 ★★★★
면 ★★★★

서울에 유명세타는 곳들보다 예전 평냉처럼 슴슴하고 면향이 잘 올라옴
왜 오래된 식당이고 아직도 많이 찾는지 알수 있음

간장??젓갈??베이스 느낌이 강해 간에 대한 접근과 강도를 다른 곳의 기준으로 평가하기 어려움





위치: 여의도
상호명: #메밀단편

국물 ★★★
면 ★★★★★

메밀을 주 상호명으로 할만큼 메밀 향이 좋았다고 기억됨





위치: 강서구
상호명: #소곤면옥

국물 ★★★★☆
면 ★★

냉면 전문보다는 고깃집 느낌이라 홀로 방문하기 부담스러움

방문 당일 면이 좀 뻣뻣했음(덜익은?)





위치: 고양시 일산
상호명: #삼지연

국물 ★★★☆
면 ★★★★

오이향이강함

향 관련해서 요즘 가는 곳들이 다 독특한건지
예민해져서 그향들이 강하게 느껴지는건지 불확실함





위치: 대전
상호명: #평양옥

국물 ★★★★
면 ★★★★☆

매우 맑은 국물이 인상 깊음
만둣국이랑 몇 가지 더 있는데 만두는 좀 많이 불어 나와 형체 유지가 안되었음





위치: 천안
상호명: #평양본가면옥

국물 ★★★
면 ★★★☆

맛이 특이함
기존의 짠맛의 육향이 아니라
과일의 단맛과 같은 국물향임

기존 평냉맛이 익숙하다면 당황스러움
어르신들이 더 좋아할거같음

약간 밀면느낌





위치: 강남구
상호명: #봉밀가

국물 ★★★★
면 ★★★★

수육이 야들하고 맛남
미나리 향이 국물의 향을 심하게 방해하지 않음

미나리가 킥인 동시에 국물 원샷이 조금 힘들어짐





위치: 동해시
상호명: #냉면권가

국물 ★★★★
면 ★★★★

여행시 들러볼 가치가 있음.
치킨이 별미임 치킨 꼭 시키세요