어제 월화고기 문래 본점에 다녀왔습니다. 어찌고 X파일에서 착한 식당으로 선정 되어서 입소문이 많이 났고, 요새 직영점을 많이 늘리고 있다고 합니다. 고기가 참 맛이가 있어서 몇 번 가봤던 곳입니다.

착한 삼겹살과, 목살을 주력으로 삼고 있고 기타 고기들도 팔고 있습니다. 착한 돼지를 잡아서 착한 삼결살인가보군요.

어제 즐긴 것은 착한 삼겹살과 뒷덜미살입니다. 목살 홍보를 많이 하는데 전 이미 먹어봤고 다른 부위를 즐기기 위해서 목살 대신 뒷덜미살을 시켜봤습니다. 삼겹살이야 뭐 다들 잘 아시는 부위니 설명은 생략하고, 뒷덜미살은 특수부위에 속한다고 하더군요.

삼겹살의 두께가 상당합니다. 고기를 받는 순간부터 굉장히 눈이 즐거웠습니다.

삼겹살 먼저 구워봅니다.

아주 맛이가 있게 구워지고 있습니다.

뭉텅뭉텅 썰어줍니다.

짠!! 다 구워지고 말았습니다. 서빙을 하는 직원이 전부 구워주기 때문에 하하호호 수다를 떨며 고기가 잘 구워지기를 기다리면 됩니다. 삼겹살을 자를 때 직원이 두께를 어떻게 할지를 물어보는데 그 점이 굉장히 마음에 들었습니다. 돼지 인증제를 통해 착한 돼지로 만든 착한 삼겹살답게 육즙이 아주 풍부했습니다. 고기의 질도 굉장히 좋았구요. 같이 간 지인도 만족하며 먹었습니다.

삼겹살을 빠르게 먹은 후 뒷덜미살을 구웠습니다. 이 시점에서 이미 꽐라가 되어 다 익은 사진은 없습니다. 뒷덜미살은 항정살과 목살을 섞어놓은 듯한 맛이었습니다. 삼겹살보다 더 맛있었습니다. 아삭거리는 지방질의 식감속에서 목살의 쫄깃함을 느낄 수 있었습니다. 생각보다 기름지지 않았구요.

문래동 근처에서 고기를 먹는다면 추천합니다.

주소 : 서울 영등포구 문래동3가 55-5

지난 월화고기 포스트 : https://redtea.kr/?b=17&n=345