- 공유할 맛집 정보 글을 올려주세요.
Date 17/10/13 17:08:50
Name   틸트
File #1   IMG_4325.JPG (2.04 MB), Download : 24
Subject   [긴자]bar mori



얼래벌래 탐라권 다 쓴 김에 저도 한번 맛게에 진출을..



아마 한국에 알려진 일본의 바 중에-그리고 일본에 있는 바 전체 중에-가장 유명한 곳 중 하나일 겁니다. 만화 '바텐더'의 등장인물 중 하나가 모리의 헤드바텐더 '모리'가 모델이라는 이야기도 여러군데서 들었는데, 확인은 안 해봤습니다만 아마 맞을 겁니다.

드라이 마티니로 유명합니다. 오래도록 부들스 / 돌랑 조합으로 마티니를 내시다가 최근 키노비에서 모리를 위해 커스터마이즈한 '키노비 모리 에디션'을 베이스로 사용합니다. 드라이 마티니도 좋지만 저는 럼 마티니를 선호합니다. 하바나 7년/드라이 피노를 온더락에 서브하는데, 진짜 아무 생각 안 나는 맛입니다. 몇몇 지인들에게 추천했는데 다들 비슷한 이야기를 했습니다. 아무 제한 없이 지금 단 한잔의 칵테일을 공짜로 마실 수 있다면 역시 저는 모리의 럼 마티니를 마실 생각입니다. 이외에도 일본의 대표적인 칵테일 중 하나인 카이칸 피즈도 굉장합니다. 짧은 일본어로 듣기에, 모리 씨도 카이칸 피즈가 만들어질 때 팰리스 회관에서 일하던 바텐더로, 카이칸 피즈의 아버지 중 하나라고 들었습니다만 역시 제 일본어는 짧기에. 근데 그냥 다 맛있습니다.

더럽게 찾기 힘든 곳에 있습니다. 구글맵에 찍히는 대로변의 건물에는 매우 큰 건물들이 여러개 붙어있고, 간판은 없고 1층 입구에 건물 안내판만 있습니다. 심지어 안내판에 영어도 없고 한문으로 毛利 이것만 써 있던 기억인데.

긴자치고 매우 싼 편의 가격이었지만-제 기억에 한 2년 전까지는 한 잔에 천엔 대였습니다-지난 9월 출장 중 방문해보니 많이 올랐습니다. 많이 올라서 1500-2000 대 정도. 여전히 퀄리티를 생각하면 싼 가격이라고 생각하지만 취하도록 마시면 만엔 훅 날아가는.

전형적인 일본식 바임에도 불구하고 굉장히 편안한 분위기 덕에 다양한 손님들이 있는 것도 매력입니다. 격식은 있되 허세는 없는. 젊은 여성 회사원에서부터 아무리봐도 야쿠자인 것 같은 아저씨에서 그냥 늙고 착해보이는 할아버지에서 아무리봐도 근처 캬바레의 직원 혹은 손님이 아닐 수 없는 사람들까지. 한국인 손님을 만난 적도 있군요. 뭐 워낙 유명하니까.

일본 바 문화의 중심이 긴자의 '고전 바'에서 시부야-에비스의 '현대 바'로 옮겨가고 있다는 이야기도 종종 들리는데, 역시 저는 긴자 스타일의 고전이 더 편합니다. 뭐, 취향 차이겠지만요.

유명한 바이지만 영어를 잘 하는 바텐더가 없다는 게 좀 아쉽습니다만 영어 주문과 간단한 의사소통 정도는 하는 바텐더분이 계십니다.



0


목록
번호 제목 이름 날짜 조회 추천
347 강북가마마루이 7 관대한 개장수 16/10/28 6527 0
631 강남[도곡동] 진성중화요리5쿼터(폐업함) 6 Thy킹덤 18/04/11 6527 1
479 강북홍대- 나고미 라멘 5 mumuban 17/05/05 6539 2
380 경기[의정부] 산호대게이야기 3 tannenbaum 17/01/01 6540 0
374 경기김포 사우동 킹콩 떡볶이 2 프란 16/12/28 6544 2
481 강남[영등포 타임스퀘어] 버거비(BergerB) 13 수제버거 17/05/08 6547 1
117 강북[종로구]통의동단팥 14 뤼야 15/08/18 6550 0
435 대전·충청[충북 제천] 우성순대 3 남편 17/03/03 6553 0
855 강북[명동] 멘텐 10 도가니탕 19/02/21 6554 6
772 강북싸리집 14 mmOmm 18/11/08 6556 1
652 대전·충청[유성] 크리베리 빵집 5 felis-catus 18/05/17 6559 0
883 강북[합정] 동무밥상 27 구박이 19/04/23 6559 6
401 강남강남- 디히랑 3 mumuban 17/01/12 6561 0
329 강북Mon Viet 5 관대한 개장수 16/09/24 6565 1
863 외국[뉴욕] Eleven Madison Park 6 구박이 19/03/20 6565 5
1019 강남[강남역]일일향 3호점 8 간로 20/06/09 6566 4
404 강남백종원 프렌차이즈- 돌배기, 차돌국밥 1 mumuban 17/01/12 6568 0
826 경기[수원] 카렌 수원점 2 김삼봉 19/01/11 6569 0
570 외국[긴자]bar mori 1 틸트 17/10/13 6571 0
850 인천[구월동] 겐키라멘 2 장생 19/02/16 6574 4
744 강남[양재] 디 안다만 6 원림 18/09/30 6592 5
299 외국[복원2탄]일본오키나와 소바집 키시모토 3 난커피가더좋아 16/07/15 6600 0
909 강북[명동] 명화당 7 구박이 19/06/16 6602 2
703 강남[강남구청역] 진미평양냉면 (feat. 광화문국밥&필동면옥) 4 남편 18/08/19 6605 3
627 광주·전라[광주]화랑궁회관 4 남편 18/04/05 6609 5
목록

+ : 최근 6시간내에 달린 댓글
+ : 최근 12시간내에 달린 댓글

댓글