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Date 15/07/16 14:01:22
Name   Beer Inside
Subject   등푸른 생선 전문 횟집 \'어부의 잔치\'입니다.


술한잔 하기 위해 방문한 어부의 잔치입니다.

가게의 규모가 작으니 미리 전화해 보고 가시는 것이 좋습니다. 

명목상 횟집이라고 이름을 붙였지만 분위기는 이자까야라고 해야 할 것입니다. 

단골이라면 오마카세를 외치는 집이지요. 



기본찬입니다.



모듬 회입니다. 


고등어, 방어, 전갱이, 연어등이 회로 나와있습니다.

등푸른 생선들은 선도를 유지하기 힘들고, 

비린맛이 나기 쉽기 때문에 이렇게 전문적으로 하는 집은 찾기가 쉽지 않습니다. 


마지막은 방어 매운탕으로 마무리..



큰지도보기

어부의잔치        / 해물,생선

주소
부산 연제구 연산9동 476-39번지
전화
051-753-8403
설명
계절 생선회 전문입니다.\n연산동에 위치하고 있고\n단골 손님이 많...





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저는 회를 좋아하는편이 아니라서
잘 먹지는 못하는데요
사진을 보니 깔끔하니 맛있어보이네요
고등어는 구워서 먹는거 밖에 못해봐서....크크
고등어회는 무슨 맛인가요!?
Beer Inside
부드럽고 감칠맛으로 먹는다고 생각하시면.....

고등어는 그냥 회보다 \'시메사바\'라고 해서 일식당에서 주는 초절임도 맛이 있습니다.

식초를 절이면 좀 쫄깃해 지고 감칠맛이 증가하더군요.
오호 그렇군요~~
맛이 더 궁금해지네요 크크
부산에 갈일있으면 고등어회 꼭 먹어보겠습니다~!
Beer Inside
고등어회는 부산보다 서울에서 더 많이 맛 볼수 있지요.

고등어 양식 기술이 발달해서...
아하~~~
제가 대구에 사는지라...
서울보다는 부산을 찾는일이 잦을거 같아요....크크
Beer Inside
저도 대구에 있습니다.....
낙타타는하마
서울에서는 반포 삼원가든 사거리 부근에 있는 카이센 가시면 히카리모노 위주의 회를 즐길 수 있습니다. 늦어도 전날엔 예약해야하구요.
손나은
헐.... 이모댁에 들를때 가봐야겠네요
난커피가더좋아
오! 하고 들어왔는데..부산이네. 시무룩....하긴 등푸른생선은 금방 비려지니까 바닷가여야 하겠죠. (또 한 번 시무룩)
Beer Inside
요즘은 뭐 노량진에서도 싱싱한 녀석을 구할수 있겠지만,

전갱이부터는 서울쪽에서 수요가 없을 겁니다.

부산지역에서도 회무침이나 시락국 끓여 먹을 때 쓰던 녀석이라서....
등푸른 생선과 회라고 하니 저는 선뜻 손이 가지는 못하겠네요; 예전에 고등어회는 정말 맛있게 먹은 기억이 있는데 말이죠^^
그런데 자세히 위치를 보니 부산이군요 ㅜㅜ.
고등어회!
제가 좋아하는 회 탑3안에 꼭 들어갑니다.
나머지 둘은 뽈락, 참치
아쉽게 탈락한 탑3는 아나고, 전어, 방어

확실히 퀄리티는 서울이 더 좋은데 부산이 가격대비 퀄리티는 더 좋아서... 다시 부산 가고 싶네요 ㅠㅠ
Beer Inside
뽈락이라니... 회 좀 드셔 보셨군요.
양웬리
가격대가 어떤지 궁금하네요.
요즘 물좋은놈, 오늘의 횟감이 아니라 오마카세가 되는순간
가격이 퀄에 비해서 많이 뛰는 것을 본지라...
Beer Inside
위치가 위치인만큼 무지막지한 가격은 아닙니다.

오마카세가 대략 두당 5만원정도 각종 회가 5만원근방입니다.

서울이나 해운대나 아니라서 그리 무지막지한 가격은 받지 않지만, 오마카세를 하는 집인 만큼 주인장과 친한 단골과

단골이 아닌 사람이 차별을 느낄 수 있는 그런 집이기도 합니다.
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