얼마전 수요미식회에서 이연복셰프가 나와서 자신이 가장 좋아하는 해장라면을 알려주었습니다.
주 재료로는 당연히 라면이 들어가고 파 / 삼겹살 / 오징어 / 조개 등이 들어갑니다.


저 재료중에 오징어와 조개가 없습니다.
그렇습니다 우리는 망했습니다.


별 수 없이 김치찌개처럼 먹으려고 김치로(..) 대체했습니다.

TV에서 봤떤 그 큼지막한 볶음밥용 냄비가 없어서 (원래는 있는데 어머니께서 쓰고 어디다 놔두셨는지 모르겠습니다. 찾는 게 귀찮았습니다...)
후라이팬과 일반 냄비를 함께 썻습니다.

우선 후라이팬에 기름을 적당히 두르고 파를 볶습니다. 파 향이 아주 좋네요. 그리고 다진 마늘을 넣어서 같이 볶다가 삼겹살 적당량을 적당하게 짤라서 적당하게 익힙니다. TV에서 보니깐 완전히 익히시지 않더라고요.
근데 이거 김치를 여기서 안볶고 그냥 넣으면 김치향이 너무 강할가봐 김치도 적절히 볶았습니다. 잘한건지 아닌건지 모르겠습니다.
그리고 그 상태로 냄비로 직행한다음 그걸 다 집어넣고 물 넣고 라면 끓였습니다.
라면은 류현진 광고 나오는 라면이었고 스프는 절반하고 쬐금 더 넣어줬습니다.
아 그리고 혹시나 느끼할 가봐 청양고추 하나 썰어서 마지막에 넣었습니다. 그냥 살짝 매콤한 향이라도 나게 하려고요










결론은 맛 죽입니다.
삼겹살 들어가고 라면스프 들어가는데 맛없을리가 없습니다. 국물 맛 죽입니다. 삼겹살로 볶은거에다가 라면 스프 들어갔는데 맛없으면 그게 더 이상한거였습니다.


라면스프는 최강의 재료였습니다.



ps. 혹시나 하는 말이지만 이연복셰프의 요리가 라면스프빨이라는 게 절대로 아닙니다. 저는 오징어도 없었고 조개도 없었기때문에 라면스프와 삼겹살의 맛에 절대적으로 의존해야 했습니다..ㅜㅜ