미국독립운동의 시발점인 된 보스턴차사건(Boston Tea Party)은 실제로는 홍차를 바다에 버렸으니까 보스턴홍차사건입니다.

1773년 영국식민지였던 당시 미국에서 영국정부가 미국의 홍차상인을 거치지 않고 동인도회사가 직접 미국에 홍차를 파는 것을 허용하면서 이에 대한 갈등으로 미국독립전쟁의 시발점이 된 것으로 알려져있습니다.

아주 애국적인 일로 표현되는 것 같으나 실제로는 그렇지 않습니다. 당시 미국의 홍차상인들이 세금을 내지 않고 밀수입으로 엄청난 수입을 얻고 있었고 이에 영국정부와 의회가 세수확대차원으로 홍차법을 만들어 미국식민지에 적용해서 영국동인도회사가 직접 미국식민지에 홍차를 공급하기 시작했습니다. 세금도 걷고 미국식민지인들에게 낮은 값으로  홍차를 공급하기도 한 유익한 정책이었죠. 하지만 수입이 줄어든 미국 홍차밀수상인들이 인디언 복장을 하고 보스턴에 정박해 있는 동인도회사의 홍차수입상선에 난입해서 홍차를 보스턴 앞바다에 버린 난동을 일으킵니다. 이를 보스톤 홍차사건(Boston Tea Party) 이라고 합니다. 식민지의 지식인들은 홍차사건 때문이 아니라 영국정부와 의회의 일방적인 식민지 운영에 반발하고 독립운동을 시작한 겁니다. 당시 독립운동을 이끈 많은 지도자들은 보스톤홍차사건을 곧게 보지 않았고 이를 일으킨 미국홍차밀수상인들을 비난했습니다.

Tea Party...익숙한 이름이죠. 보스턴홍차사건을 시민저항운동이라 규정하고 현재 미국의 보수주의 운동을 이끄는 단체입니다. 전국민의료보험이나 사회복지제도 등을 통해 부유층의 세금이 저소득층으로 이어지는 것에 대한 반발을 가지고 있는 단체죠.  

아무튼 그 후 미국사람들은 영국사람들과 달리 홍차를 마시는 것은 비애국적이라 생각하게 되어 홍차 대신 커피만 마시게 되었다네요.

녹차, 홍차, 우롱차는 모두 같은 차잎에서 만들어집니다.
녹차는 생잎을 순간 직접가열처리해서 산화을 막고 비교적 빠르게 먹는 차이고
우롱차나 홍차는 생잎을 햇빛 등에 말려 어느정도 산화시킨다음 가열처리하여 보관성을 높여 비교적 오래 두고 먹는 차입니다.

단차라는 게 있는데 차가 잘 나지 않는 티벳이나 몽골 사람들이 주로 먹는 것으로 차잎을 끓이고 수분과 지방이 없어질때까지 짜낸 다음 다시 물을 넣고 반죽해서 틀에 넣고 딱딱하게 굳힌 차를 말합니다. 녹차를 쉽게 먹을 수 없는 티벳이나 몽골에 수출하기 위해 만든 오더메이드 제품이죠. 부피가 확 줄어들어 돌처럼 단단하지만 티벳과 몽골까지 운반하기도 편하고 또 오래 보관하고 먹을 수 있다고 합니다. 값비싼 보이차도 좋은 찻잎을 발효산화시키고 단차처럼 수분을 뺀다음 단단한 모양으로 만든 것 입니다.   

영국이 중국에서 차나무를 구해 인도나 스리랑카에서 직접 차를 재배하기 전까지 중국에서 차를 수입했는데 중국자국내에서는 주로 녹차를 먹어서 처음 수입한 차는 녹차로 추정됩니다. 녹차를 적도지방을 지나는 오랜 항해를 거쳐야 유럽으로 가져오기때문에 녹차잎이 산화되어 처음 중국에서 먹던 차와는 다른 맛이었을 겁니다. 하지만  이 맛에 적응된 유럽인들에게 아예 산지에서 녹차잎을 산화시켜 보관성을 높인 홍차를 오더메이드로 만든 것 아닌가합니다. 당시 유럽 사람들은 홍차나무와 녹차나무가 2가지가 있다고 생각했다고 하네요.

18,19세기 영국은 청나라으로부터 차, 도자기, 비단 등을 수입하면서 대중국무역에 대규모적자가 발생했고 이를 만회하기 위해 인도에 양귀비를 대량으로 심고 이를 아편으로 만들어 청나라에 수출을 하여 대중국무역적자를 메워갔습니다. 이에 청나라정부와 마찰이 생기고 보스턴홍차사건처럼 청나라정부의 임칙서가 영국상선들의 아편을 바다에 버리고 불태워버렸죠. 그리고는 아편전쟁이 일어나 청나라는 탈탈 털리고....뭐 그리고 다 아시는 스토리로...

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