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Date 17/08/21 14:57:26
Name   졸려졸려
Subject   미쉐린 별달린 식당 다녀왔습니다.
작성자가 본문을 삭제한 글입니다.



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1. 도시마다 가장 괜찮았던 식당은 어디신가요?
2. 주로 선호하시는 음식 카테고리는 어떻게 되시는지요?(한식/양식/중식 등등등..)
졸려졸려
1. 파리의 기사보이가 제 최애 레스토랑입니다. 홍콩/마카오에서 가장 애정하는 식당은 지얏힌이긴 한데 개인적인 취향이 많이 반영되어있구요 ㅎㅎ
아시아에서는 가간을 제일 좋아합니다 ㅠㅠ 넘나 맛난것... 런던에서는 분위기만으로 릿츠 레스토랑이 짱짱이었습니다.
2. 양식과 중식을 좋아합니다 :)
개인적으로 북경오리와 동파육은 재료 이상의 요리라고 생각합니다 ㅎㅎ
가간.. 방콕까지 가서 왜 가간을 안갔는지 또 후회되네요 흐흐.. 어쩔 수 없이 또 가야...
졸려졸려
ㅎㅎ 다 그렇게 또 가는거죠 :) 전 이미 방콕 5회차... ㄷㄷㄷㄷ
소맥술사
미슐랭 3스타는 아직 한 번도 못가봤습니다. 홍콩에서 별 두개짜리 가보긴 했는데요, 2스타와 3스타는 어떤 차이가 있나요?
졸려졸려
3스타도 지역이나 시대에 따라서 그 가치가 많이 차이가 나긴 해서요;;; ㅎㅎ 그냥 뭉뜽그려 말하긴 어려울것 같습니다.
미슐랭이 막 정말 엄정한 심사기관인건 또 아니어서요...
파리나 런던에서 3스타면 세계구급 스타셰프의 식당이라고 생각하시면 될것 같습니다.
그외에는 3스타가 좀더 좋았던것 같지만... 잘 모르겠네요;

일단 3스타를 다녀오면 더 자랑할 수 있긴 합니다 ㅋ
소맥술사
'더 자랑할 수 있다' 오 이거 큰 메리틉니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
졸려졸려
그럼요 ㅋㅋ '난 고든램지의 스승'이 하는 레스토랑 다녀왔어. '난 제이미올리버가 가장 존경하는 프렌치 요리사 식당 다녀왔어.'
'딤섬으로 미슐랭 3스타 받은데 어딘지 아니?' '쿡가대표에 나온 3스타 식당 아니?'
이 정도면 맛집 자랑에선 거의 무적이더라구요.
와...... 간지가 폭발하네요 ㅎㄷㄷ
졸려졸려
10민원대로 할 수 있는 스웩의 끝판왕이 아닐까 합니다 ㅋㅋ
전문가의 음식을 먹었을 뿐인데 왠지 전문가 같아보이는 덤도 있고요 ㄷㄷㄷ
Beer Inside
미슐랭 스타와 관계없이 가장 사랑하는 식당은 어디 입니까? ㅋㅋㅋㅋㅋ
졸려졸려
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정독도서관 가는길에 있는 '라면 땡기는날' 입니다 ㅋ 여기 치즈라면이 예술이죠 ㅋ
데이트용으로는 수연산방 다녀온 후 쌍다리 기사식당도... ㅋㅋㅋㅋ
그 외 몇 곳 더있습니다만 제 핵심 노하우라 ㅋㅋ
수연산방 캡이죠 ㅋㅋ
졸려졸려
전 수연산방과 쌍다리기사식당 그 사이의 갭이 넘나 좋아요 ㅋ
예전에 연애하던 시절에 일년에 두 번 여는 그 위 간송미술관 들렀다가 내려오는 길에 자주 들리곤 했었다죠 ㅎㅎ
졸려졸려
오오 ㅋ 저도 애정하는 코스입니당 ㅋ
간성미술관은 진짜 넘모 좋죠 ㅋ
아 저도 완전 좋아하는 코스입니다. ㅎㅎㅎ
천하대장군
술 좋아하시나요?
졸려졸려
맛난 음식과 같이먹는 술은 언제나 좋아합니다요 ㅋ
물론 경제적인 문제로 와인페어링 이상은 주문 못하지만요.
SpicyPeach
음식이 나오면 사진찍는 편이신가요?
졸려졸려
비싼음식 나오면 사진찍어서 자랑하는게 동아시아 고유의 미풍양속이죠.
요즘은 서양사람도 많이들 합니다. ㅎㅎ
예전 모 유명 셰프가 사진찍는다고 뭐라고 한적은 있는데, 대체로는 크게 신경 안쓰는 분위기인것 같습니다.
Beer Inside
그게 고급식당 일수록 조명이 어두운 곳이 나와서 요즘은 잘 찍지 않습니다.

찍어도 이쁘게 나오지 않아서...
CONTAXS2
와, "맛있는 음식 = 양이 많고, 간이 맞는 음식"
인 제게는 꿈과같은 이야기이군요 ^^ㅎㅎㅎ
졸려졸려
사람마다 관심사가 다르니까요. ㅎㅎㅎㅎ
반면 전 차나 카메라엔 전혀 관심 없습니다.
개마시는 술장수
가장 만족했던 곳과 가장 별이 아까웠던 곳이 궁금합니다.
졸려졸려
기사보이 / 팀호완입니다. ㄷㄷ 팀호완에서 2번이나 갔는데 음식 컨디션이 좋았던 적이 없어서요;;;
지나가던선비
정말 그 식당이 맛있다고 생각하려면 몇 가지 메뉴를 섭렵해야 한다고 생각하십니까? 외국에 있는 식당들은 그런 점에서 자주 못 가니까 아쉽다는 생각이 들어서요 ㅠ
졸려졸려
보통 처음 가는 식당이면 그 식당의 대표 메뉴는 꼭 시켜봅니다. 그리고 그 시그니처 메뉴가 맛없으면 안갑니다.
코스음식점이면 런치나 디너 중 추천해달라고 하면 적당히 가성비 괜찮은걸 추천해주거든요. 그거 별로면 안가는거죠 ㅎㅎ
그러므로 시그니처 메뉴 하나 혹은 코스 중 하나만 먹어보면 된다고 생각합니다.

스스로 빠인다이닝이라고 하는 식당이라면 언제 가도 코스나 대표메뉴는 맛있어야 하니까요... +_+
저도 정말 좋아하는 식당이지만 멀어서 못가는 식당이 넘나 많네요 ㅠㅠ 서울에 그런게 있었으면 뱅기값 계산해서 한달에 한번은 먹을텐데...
3. 해외의 미쉐린 별 등급에 비출때 서울의 미쉐린 별 부여는 적당하다고 보시는지요?
4. 서울에서 '아 여기는 별을 무난하게 획득하겠다' 라고 예상하셨는데 별을 획득하지 못한 식당은 어디가 있으신가요?
졸려졸려
헛.... 늦게 봤네요.

3. 적당하다고 생각 합니다만, 한식에 대한 존중이 좀 들어가 있다고 생각 합니다.
4. 우래옥이죠. ㄷㄷㄷㄷ 1스타에서 우래옥이 빠진건 좀 많이 당황했습니다.
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