1. 파리의 기사보이가 제 최애 레스토랑입니다. 홍콩/마카오에서 가장 애정하는 식당은 지얏힌이긴 한데 개인적인 취향이 많이 반영되어있구요 ㅎㅎ
아시아에서는 가간을 제일 좋아합니다 ㅠㅠ 넘나 맛난것... 런던에서는 분위기만으로 릿츠 레스토랑이 짱짱이었습니다.
2. 양식과 중식을 좋아합니다 :)
개인적으로 북경오리와 동파육은 재료 이상의 요리라고 생각합니다 ㅎㅎ

3스타도 지역이나 시대에 따라서 그 가치가 많이 차이가 나긴 해서요;;; ㅎㅎ 그냥 뭉뜽그려 말하긴 어려울것 같습니다.
미슐랭이 막 정말 엄정한 심사기관인건 또 아니어서요...
파리나 런던에서 3스타면 세계구급 스타셰프의 식당이라고 생각하시면 될것 같습니다.
그외에는 3스타가 좀더 좋았던것 같지만... 잘 모르겠네요;

일단 3스타를 다녀오면 더 자랑할 수 있긴 합니다 ㅋ

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정독도서관 가는길에 있는 '라면 땡기는날' 입니다 ㅋ 여기 치즈라면이 예술이죠 ㅋ
데이트용으로는 수연산방 다녀온 후 쌍다리 기사식당도... ㅋㅋㅋㅋ
그 외 몇 곳 더있습니다만 제 핵심 노하우라 ㅋㅋ

맛난 음식과 같이먹는 술은 언제나 좋아합니다요 ㅋ
물론 경제적인 문제로 와인페어링 이상은 주문 못하지만요.

비싼음식 나오면 사진찍어서 자랑하는게 동아시아 고유의 미풍양속이죠.
요즘은 서양사람도 많이들 합니다. ㅎㅎ
예전 모 유명 셰프가 사진찍는다고 뭐라고 한적은 있는데, 대체로는 크게 신경 안쓰는 분위기인것 같습니다.

그게 고급식당 일수록 조명이 어두운 곳이 나와서 요즘은 잘 찍지 않습니다.

찍어도 이쁘게 나오지 않아서...

사람마다 관심사가 다르니까요. ㅎㅎㅎㅎ
반면 전 차나 카메라엔 전혀 관심 없습니다.

기사보이 / 팀호완입니다. ㄷㄷ 팀호완에서 2번이나 갔는데 음식 컨디션이 좋았던 적이 없어서요;;;

보통 처음 가는 식당이면 그 식당의 대표 메뉴는 꼭 시켜봅니다. 그리고 그 시그니처 메뉴가 맛없으면 안갑니다.
코스음식점이면 런치나 디너 중 추천해달라고 하면 적당히 가성비 괜찮은걸 추천해주거든요. 그거 별로면 안가는거죠 ㅎㅎ
그러므로 시그니처 메뉴 하나 혹은 코스 중 하나만 먹어보면 된다고 생각합니다.

스스로 빠인다이닝이라고 하는 식당이라면 언제 가도 코스나 대표메뉴는 맛있어야 하니까요... +_+
저도 정말 좋아하는 식당이지만 멀어서 못가는 식당이 넘나 많네요 ㅠㅠ 서울에 그런게 있었으면 뱅기값 계산해서 한달에 한번은 먹을텐데...

헛.... 늦게 봤네요.

3. 적당하다고 생각 합니다만, 한식에 대한 존중이 좀 들어가 있다고 생각 합니다.
4. 우래옥이죠. ㄷㄷㄷㄷ 1스타에서 우래옥이 빠진건 좀 많이 당황했습니다.