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| Date | 19/09/23 22:03:20수정됨 |
| Name | 은목서 |
| Subject | 저의 첫 단독 베이킹, 레몬머핀 |
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일요일 오전 눈을 떴을 때, 저는 저의 [첫 단독 베이킹]을 하기로 마음을 먹었답니다. 밖에 태풍이라 바람이 좀 부는데 뭐 어때요. 저번 태풍 때 날아다니는 박스에 맞아 봤으니 이번엔 피할 수 있겠죠. 이동네 이마트에 웬만한 베이킹 재료가 있다길래 버스타고 룰루랄라 갔더니...[의무휴무] 하 망할 지역경제...걔보다 내가 더 빨리 망할 거 같아... 하지만 제가 한 곳만 가려고 나갈리 없죠. 이마트 옆 다이소에서 전자저울이랑 볼이랑 이거저거 도구 좀 사서 돌아오는데 집 바로 앞 슈퍼가 문을 열었더라구요. 이 곳이 바로 날 계란을 파는 곳입니까? 베이킹 (식)소다랑 베이킹 파우더랑 뭔 차이인지 모르니 둘 다 사자ㅋㅋ 오 될 거 같아 될 거 같아ㅋㅋㅋ 원래는 코코아가루랑 초코칩을 사서 초코머핀을 만들고 싶었지만... 냉장고를 보니 좀 많이 오래된 레몬이 있더군요. 아직 멀쩡함ㅋㅋ 그래 레몬머핀을 만들면 되지! 밀가루 계량하고 설탕 계량하고 섞어서...응? 뭔가 이상한데??? 아 설탕은 버터랑 섞어야하는데....통채로 버리고ㅋㅋㅋ 첨부터 다시ㅋㅋㅋㅋㅋ 열심히 저울에 재었어요. 단위가 80g, 70g, 150g, 10g 막 귀여워...베이킹은 계량이 다인가 봅니다. 참으로 이과적인 학문이로세.  또 쉐킷쉐킷하고 반죽을 짜잔 만들었습니다. 뭔가 과학 실험하는 느낌인데ㅋㅋ 레몬을 쥐어짜는데서 드디어 제 손 맛이 가미되어 요리하는 느낌이 들었어요ㅋㅋ  색이 뭔가 곱다...이제 예열한 오븐에 넣고 돌리기만 하면 끝! ...인데 오븐에 불이 안 들어오네요ㅠㅠ 어헝...이 때부터 급 당황했습니다. 예열은 했는데?? 제게 불과 3일 전 이 오븐을 넘긴 분께 전화하고...반죽은 이렇게 길게 그냥 두면 발효되는건가...반죽이 넘 걱정되서 인터넷 검색하고... 보니까 TV 전원도 나갔네요? 네 오븐님하 땜시 과전압걸려 차단기가 내려갔더군요. 예민한 전기시스템 같으니라구... 전등이랑 다른 차단기라 몰랐어요...아ㅋㅋㅋ 이미 이 때쯤 전 결과물에 마음을 비우고 있었습니다. 오븐이 나간 거에 넋도 같이 나감ㅋㅋ  20분이 지나고 오..빵이 빵 모양이네? 하나는 어디갔냐구요? 익었나 먹어봤습니다. 원래 요리하면서 다 먹구 그러는거 아녀요?ㅋㅋ(뻔뻔) 그리고 머핀에 반죽 좀 작작 부으라고 레시피에 써있었는데ㅋㅋㅋ 70~80%가 어느 정도인지 감이 안와서ㅋㅋㅋ 두 개는 안 넘치고 세 개는 넘쳤어요ㅋㅋㅋㅋ  버섯버섯빵ㅋㅋㅋㅋ 머리가 커ㅋㅋㅋ 레시피에서는 '슈가파우더'에 레몬즙을 넣어서 하얀 아이싱을 만들어 머핀 위에 무심한듯 시크하게 올려주라던데, 우리 슈퍼에는 '뉴슈가' 밖에 없어요ㅋ 갸가 갸와 다르다는 건 저도 금방 찾을 수 있었어요. 그래서 집에 있는 과일 중 자두를 올렸어요. 요렇게요ㅋㅋ  원래 요리 일케 하는거 맞죠. 이래서 요리가 창의적이라는 거죠?! ㅋㅋㅋ 두 개 라도 건져도 다행이라며 가슴을 쓸어내리며 2개는 케이스에 곱게 포장했어요ㅋㅋ [축] 첫 단독 베이킹 [하] 한 건 없는데 넘모 힘들다ㅋㅋㅋ 저만 먹을 수는 없죠. 다행히 맛이 엄청나거나 하진 않지만 부드럽고 촉촉해서 양심에 많이 찔리지는 않았어요ㅎㅎ 그리고 나머지 가분수 세 형제는 제 주말출근 간식으로 맛있게 냠냠 먹었습니다.  다시 봐도 귀엽네여ㅋㅋㅋㅋㅋ 넘친머핀ㅋㅋ 이렇게 저의 하찮은 첫 베이킹을 해 봤습니다. 다음엔 베이킹모임에 가서 배운 얼그레이케익을 응용해서 무슨무슨 케익을 만들어 볼래요ㅎㅎ 22
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